Итак, сколько кофеина нужно, чтобы убить вас?
Что ж, есть несколько факторов, из-за которых на этот вопрос сложно ответить. Например, не все одинаково реагируют на кофеин. Люди также становятся толерантными к нему, и поэтому последствия могут быть разными от человека к человеку. Наконец, не было уважаемого исследователя, который осмелился бы проводить исследование на людях, особенно если целью этого исследования является смерть человека.
Но, оказалось, что есть менее сомнительные с этической точки зрения исследования, которые позволили врачам понять, что происходит внутри организма при передозировке кофеином, и примерно, какая доза окажется фатальной для обычного человека. Таким образом, самая высокая доза кофеина, когда-либо принимавшаяся выжившим, составила около 100 граммов.
Следует отметить, что это количество кофеина примерно в 1200 чашках кофе!
Меньшие дозы, которые, как принято считать, подвергают взрослого высокому риску смерти, обычно составляют примерно 5-10 граммов, потребляемых за короткий период, что по-прежнему очень много для энергетических напитков и / или кофе.
Одна исследовательская работа, задокументировала случай 16-летнего мальчика, который проглотил около 6-8 граммов кофеина и также сумел выжить, несмотря на ряд немедленных медицинских осложнений в результате употребления кофеина.
Что касается обычного человека, то большинство врачей и медицинских организаций, как правило, рекомендуют избегать употребления более 500-600 мг кофеина в день, не обязательно потому, что вы можете умереть, а потому, что это, не будет полезно для вас.
Для справки, в средней чашке кофе содержится 40-150 мг кофеина.
Все это может вызвать у вас вопрос, как кофеин на самом деле убивает?
Кофеин - одно из нескольких природных веществ, известных как ксантины. Ксантины, помимо прочего, являются стимуляторами центральной нервной системы (ЦНС). В частности, кофеин содержится в более чем 60 известных видах растений. Это наиболее широко употребляемое психоактивное вещество в мире. Примерно 80-90% населения США потребляет не менее 200 мг в день. В низких дозах он имеет много преимуществ, которые могут помочь с такими вещами, как обезболивание, бдительность и общее чувство благополучия, и это лишь некоторые из них.
Как и в случае с большинством стимуляторов ЦНС, чем выше доза, тем сильнее реакция. Чем больше вы потребляете кофеина, тем больше риски перевешивают преимущества. Человек может стать нервным, тревожным, у него появится высокое кровяное давление, боль в груди, головные боли, обезвоживание и, к сожалению, зависимость, которая вызывает синдром отмены, если вы не будете продолжать его употреблять. В токсичных дозах кофеин может вызвать чрезвычайно низкое кровяное давление, судороги, проблемы с сердечным ритмом и лактоацидоз.
Хотя среди исследователей существуют разногласия относительно того, как именно ксантины, такие как кофеин, вызывают такие реакции. Что известно, так это то, что они противодействуют так называемым аденозиновым рецепторам почти в каждой клетке тела.
Аденозин - это химическое вещество, присутствующее в каждой клетке человека. В сочетании с другими химическими веществами, такими как фосфат, он создает многочисленные соединения, которые помогают клеткам работать должным образом. Эти соединения должны прикрепляться к своим рецепторам, чтобы воздействовать на клетки. В организме есть 4 основные группы рецепторов аденозина, и их действие можно разделить на четыре категории.
Проще говоря, соединения аденозина помогают в увеличении количества кислорода, доступного клеткам, защищают от повреждений, вызванных недостатком кислорода, помогают инициировать естественные противовоспалительные реакции организма и помогают в создании кровеносных сосудов.
Кофеин похож на аденозин по химическому составу и, как таковой, может присоединяться к аденозиновым рецепторам, не позволяя соединениям аденозина функционировать нормально. Результатом является стимуляция ЦНС и сердца, расслабление гладких мышц и мочегонное действие на почки, которое может привести к обезвоживанию.
Если всего этого не кажется достаточно смертельным, эти побочные эффекты вызовут собственные проблемы. В частности, лактоацидоз вызван тем, что ткани вашего тела не получают достаточно кислорода из-за слишком низкого кровяного давления. Результат ваших судорог, низкий уровень кислорода в ваших клетках и неизбежное высвобождение кальция из области ваших клеток, называемой эндоплазматическим ретикулумом, приведут к так называемому рабдомиолизу - это разрушение ваших мышц.