Продолжаем рассматривать другие занимательные и куда более экстремальные примеры похудения. Дефицит калорий работает всегда. Если ты был в дефиците калорий, и твой % жира остался прежним – ты не был в дефиците калорий.
Примеры этих людей объединяет ряд факторов: желание сломать абсурдные и отжившие стереотипы про ЗОЖ, сочетание здравого смысла с авантюризмом и сила воли (да, попробуйте каждый день есть только Мак или только сладкое – взвоете). Итак, продолжим.
4. Обитель зла Макдоналдс. Или как 56-летний учитель из Канады потерял жир и прибавил здоровья на фастфуде.
Примеры становятся все интереснее, а подтверждения – тверже. Вот это уже весьма и весьма задокументированный и известный пример, когда у диетологов всего мира треснул шаблон. 56-летний преподаватель Джон Цисна из Канады диетил 180 дней, питаясь исключительно в Маке.
Очень рекомендую тебе найти и посмотреть 19-минутный фильм об эксперименте Джона, не поленись и загляни на ютуб [1].
Данный кейс стоит того, чтобы разобрать его подробнее. Будучи школьным учителем, Джон старался привить детям критическое мышление и поэтому решился на трехмесячный эксперимент. Он поручил трем старшеклассникам, намеревавшимся в дальнейшем получать медицинское образование, разработать ему меню исключительно из Мака, но с двумя условиями: лимит 2000 калорий в день и соответствие рекомендациям FDA (Food and Drug Administration – Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов), а это 15 показателей, включающих рекомендации по количеству белка, углеводов, жира, насыщенных и трансжиров, холестерина, соли, сахара, некоторых витаминов и т. д. Еще одной задачей было охватить максимальное количество позиций меню.
Таким образом, Джон не был ограничен одними салатами. У него была ротация из типичных блюд, включая десерты, газировку, картошку-фри, которую Джон просто любит, и, само собой, бургеры. Еще одним аспектом эксперимента стала умеренная физическая нагрузка, а точнее 45 минут ходьбы 4-5 раз в неделю. Начав со 126 кг, он за полгода дошел до 99. То есть 27 кило за 6 месяцев. На бургерах.
Всю диетологическую и фитнес-общественность забомбило, когда Джон сообщил о своих результатах. Он ровно 540 раз поел в Маке (три трапезы в день), сбросил вес и улучшил показатели здоровья.
За три месяца эксперимента Джон потерял 16,6 кг, его уровни холестерина и триглицеридов снизились (в видео есть скрин анализов с референтами), давление пришло в норму. От таких результатов он решил продлить эксперимент еще на три месяца. И по итогам полугода получил результат в минус 27 килограмм.
После окончания эксперимента Джон продолжает тренироваться и есть в Маке. Обычно он там завтракает. На вопрос «Не надоело ли?» отвечает «Нет. Я же люблю Мак».
И снова дефицит калорий сработал. В этот раз по-умному, с учетом многих факторов, включая макро- и микронутриенты. Показатели здоровья улучшились вместе со снижением веса, вопреки всему имиджу фастфуда. И как обычно, залог успеха – это то, что худеющий способен придерживаться диеты, потому что ему нравится так есть.
5. 100 дней на мороженом и алкоголе. Самый фрик-вариант.
Знакомьтесь – это Энтони Говард-Кроу.
Он решил самым радикальным способом доказать, что калория – это калория, и похудел на 14,4 кг за 100 дней, ежедневно питаясь (внимание!) мороженым, небольшим протеиновым коктейлем и алкоголем. И, между прочим, не только похудел, но и продемонстрировал некие кубики пресса.
100-дневный марафон он приурочил к открытию своего ютуб-канала. И конечно же, по итогу он стал звездой ютуба. До этого у него уже были успешные 30 дней диеты с половиной калорий из мороженого и 30 дней на фастфуде, в ходе которых он успешно сушился. 100-дневный эксперимент был самым радикальным: 2000 калорий из мороженого и 500 калорий из протеина и/или алкоголя. Алкоголь был добавлен, чтобы окончательно развеять мифы о жиросжигании, ну и для общей остроты эксперимента. И снова, о чудо, подсчет калорий.
По окончании 100 дней Энтони снял итоговый ролик, где есть фотоколлаж о том, как он менялся день ото дня [2].
Чудо номер 2: несмотря на САМЫЙ нездоровый выбор еды, показатели здоровья что? Улучшились. И снова холестерин, триглицериды, даже глюкоза крови, несмотря на все количество сахара, загружаемое ежедневно [3].
Что ожидаемо, сам Энтони с такой диеты немного подустал и назвал это самой убогой из его пищевых авантюр. Плюс сниженная работоспособность, интерес к окружающему миру, переменчивое настроение. В последний месяц он даже забил и перестал ходить в зал, а также, как он сам отмечает, стал явно неприятным собеседником и соседом. А с точки зрения результатов, Энтони остался недоволен тем, сколько мышц пожег в процессе, хотя и доказал, что калорийность куда важнее, чем выбор продуктов, тайминг и тренировки.
6. Сладкая диета профессора Хауба
Марк Хауб, профессор нутрициологии из Канзасского университета за 10 недель сбросил 27 фунтов (12 кг), питаясь одними лишь сладостями [4].
В период бодрствования Марк закидывал в топку сладости каждые три часа: бисквиты Твинки, чипсы Доритос, печеньки Орео и прочее подобное.
Здесь, как и в прошлом примере, должно прибомбить сахарофобов и сторонников инсулиновой теории ожирения. Каждые три часа жрать сахар – это ли не путь к ожирению? Конечно же, нет.
Справедливости ради нужно отметить, что на долю сладкого приходилось всего 2/3 рациона, кроме них, еще были поливитамины, протеиновый коктейль и немного овощей. Потому что все-таки профессор – светлая голова, и минимум белка и клетчатки он организму предоставил. И, конечно, ключевым стал дефицит калорий. Марк употреблял 1800 ккал в сутки, а его уровень поддержки составлял 2600 ккал.
Профессор отследил и маркеры здоровья. После перехода из категории «избыточный вес» в «норму» он получил снижение «плохого» холестерина на 20%, аналогичное повышение «хорошего» холестерина и снижение уровня триглицеридов на 39%.
Поэтому, когда очередной диет-гуру рассказывает о невероятных преимуществах супер-оздоровительной диеты и об улучшении результатов анализов после нее, помните: это улучшение наступит в результате любой диеты, которая сработала. Будь то ПП, Кето, Веган, IIFYM или печеньки. В долгосрочной перспективе ни одна из экстремальных диет не принесет ничего хорошего, но снижение % жира любым способом даст куда больший результат, нежели самый тщательный выбор продуктов.
О других интересных примерах похудения на подсчете калорий можно прочитать в Части 1.
Оригинал статьи доступен в группе Вконтакте:
vk.com/@fiztransform-kaloriya-eto-vsegda-kaloriya-ch22
Читайте также другие статьи на канале:
Грамотный массонабор
(ПОЧЕМУ) ФИЗИКЛ ЭТО НЕ (ТОЛЬКО) ГИБКАЯ ДИЕТА/IIFYM
Проводим праздники без ущерба фигуре
Закислители против ощелачивателей
Почему подсчёт калорий всё-таки работает.
Реальная проблема (не)худеющих
Почему минус 10 кг. за 4 недели - это замануха для дебила?
7 женских заблуждений о фитнесе и питании
Почему я не рекомендую кето
ОТКУДА БЕРЁТСЯ ОЖИРЕНИЕ В ОБЩЕСТВЕ?
____________________________________
Набор в 29-й поток откроется ориентировочно в августе. Запись в предварительный список участников по ссылке.
Количество мест в потоке ограничено. Люди из списка получат уведомление о старте набора раньше остальных.
____________________________________
В статье были использованы материалы:
1. John Cisna discusses his project to lose weight (YouTube, 2015)
2. RESULTS! 100 Days of Ice Cream, the finale (YouTube, 2017)
3. Blood Work Results! 100 Days of Ice Cream (YouTube, 2017)
4. Twinkie diet helps nutrition professor lose 27 pounds (CNN, 2010)