Отдых на чистом воздухе редко проходит без шашлыков на мангале. У многих такая вещь служит недолго. Дело не в толщине металла, как рассказывают производители, а в нескольких повторяющихся действиях.
Температура
Когда в мангале горит уголь, его стенки прогреваются неравномерно. В середине, где находится основной источник тепла, держится температура до 600-800 градусов по Цельсию. А если используется сухой древесный уголь, то температура подскакивает даже до 1000 градусов. Крайние участки листов металла при этом прогреваются неравномерно и с низкими показателями.
Воздействие температуры деформирует стенки и дно мангала. При регулярном воздействии вся форма деформируется. При использовании более толстых листов металла результат не меняется. Единственное, что выпрямить их вручную будет сложнее.
Причина прогорания в уходе
Настоящий бич мангала - небрежность хозяина. Вещь может быть уничтожена за год эксплуатации, если не следить за ее состоянием и не ухаживать после каждого использования. Причиной прогорания могут послужить несколько последовательных действий:
- загрязнение внутреннего пространства мангала;
- оставление вещи под открытым небом без накрытия.
Когда жарят мясо, жир с него капает на угли. Вместе с ним стекает и соль, которая является главным источником коррозии металла. Если мангал не чистят, все компоненты остаются в нем и постепенно накапливаются.
Под открытым небом мангал подвергается всевозможным осадкам. Неубранная зола отлично накапливает влагу и держит ее внутри. Вода, соединяясь с солью и кислородом, начинает быстро уничтожать металл.
Мангал ржавеет и разрушается. В полученные щели соль просачивается глубже, ускоряя процесс коррозии. Даже самая толстая стенка станет жертвой обычного физико-химического процесса.
Как уберечь мангал
Выход из ситуации простой. Следует помнить о возможных последствиях безответственной эксплуатации и предотвращать разрушения:
- после каждого использования помещать вещь в сарай или гараж - под любое накрытие, или укрывать пленкой на улице;
- чистить и убирать золу после пикника, чтобы она не скапливалась внутри;
- постелить дополнительный лист металла до 1 мм толщиной, споласкивать его водой после каждого использования, чтобы смыть соль.
Если заботиться о мангале как следует, он прослужит долго и достойно. Тогда не придется покупать дорогие модели, чтобы избежать прогорания конструкции.
Всем спасибо друзья, кому было интересно обязательно ставьте ЛАЙК и не забывайте ПОДПИСЫВАТЬСЯ. Да прибудет с вами ДЗЕН.
