Мясной салат с пряностями в йогуртово-горчичном соусе

Нежный на вкус. Прекрасно сочетается с хрустящими гренками. Безупречен для завтрака, обеда или приема гостей

Порции2Время приготовления15 минут

Ингредиенты

• 3 шт. маленьких маринованных огурца прим. 70 гр.
• 1 стебель лука батун
• 100 гр. йогурта 1,5% жирн.
• 2 ст.л. майонеза
• 2 ч.л. горчицы
• 1 пучок шнитт-лука
• ½ пучка петрушки
• 200 гр. говяжьей колбасы или колбасы из мяса птицы
• 2 ломтика хлеба из ржаной муки прим. 45 гр.
• лист салата или салатный огурец по своему усмотрению
• соль
• перец

Порции:

Инструкции

Маринованные огурцы нарежьте на полоски. Лук-батун очистите, помойте и нарежьте кольцами.

В пиале смешайте йогурт с майонезом, горчицей, солью и перцем. Добавьте полоски огурцов и луковые кольца.

Петрушку и шнитт-лук помойте, высушите и измельчите. Вымешайте с соусом.

С колбасы снимите шкурку. Нарежьте на полоски и смешайте с соусом. По необходимости добавьте еще соли и перца. Дайте салату отдохнуть до подачи минимум 10 минут.

Перед подачей украсьте салат листом салата или салатным огурцом. Подавайте на ломтике поджаренного хлеба.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК