Род настурция (Tropaeolum) семейства настурциевых объединяет более 50 видов однолетних и многолетних травянистых растений, родом из Центральной и Южной Америки. в основном из горных областей Мексики и Чили. В культуре с 1684 года распространена настурция большая (Tropaeolum majus L.), реже встречается настурция щитоносная (Tropaeolum peltophorumBenth.). Многие сорта произошли от скрещивания этих двух видов, их относят к настурции культурной.
Сортимент ее сгруппирован по форме растений: ползучие, стелющиеся или плетистые сорта с стеблями длиной 2-3 м и кустовые компактные высотой 25-30 см.
В обоих группах имеются сорта с простыми и махровыми цветками кремовой, желтой, оранжевой, лососевой, красной, темно-вишневой и пурпурной окраской.
У сортов с светлоокрашенными цветками листья светло-зеленые, темноокрашенными цветками листья пурпурно-темно-зеленые, с красными - ярко-зеленые.
В настоящее время распространена повсеместно, широко применяется в кулинарии. В России используют для оформления балконов, окон, создания бордюров, и почти не используют в пищу.
Настурция БОЛЬШАЯ (Tropaeolum majus L.)
Другие названия: цветной салат, настурция майская, капуцин большой, испанский или индейский кресс, повертень, капуцин.
Это многолетнее растение, выращиваемое как летник.
Цветки ароматные, крупные, диаметром до 5 см, расположены по одному в пазухах листьев;
Цветёт с конца июня до заморозков.
Биологические особенности:
✅растение теплолюбивое, светолюбивое, незасухоустойчивое;
✅ Хорошо растет на суглинистых, дренированных, достаточно удобренных (особенно фосфором) почвах;
✅ Не выносит свежих органических удобрений и свежевнесенной извести, избытка влаги и азота (в последнем случае развивает мощную зеленую массу, скрывающую цветки,), а также заморозков;
✅ В засушливые сезоны без полива растет слабо и перестает цвести;
✅ В условиях Нечерноземной зоны посев проводят в грунт во второй декаде мая замоченными за сутки семенами;
✅ Семена прорастают через две недели;
✅ Иногда применяют рассадный способ;
- сеют в начале апреля в горшочки по 2-3 зерна.
- Растения в этом случае получаются мощнее, цветут раньше, урожай семян возрастает;
✅ Цветение начинается через 40-50 дней после появления всходов и продолжается до первых заморозков;
✅Семена созревают через 40-50 дней после отцветания цветка;
✅Уход обычный;
✅ Из-за осыпания семена собирают вручную в несколько приемов.
БОЛЕЗНИ И ВРЕДИТЕЛИ:
- настурцию поражают бактериальное увядание и пятнистость, серая гнил, ржавчина, вирус кольцевой пятнистости;
- повреждают тли - бобовая и оранжерейная, капустная моль и белянка, крестоцветные блошки, паутинный клещ, минеры и медведица.
❗️Подробнее об употреблении и использовании этого цветка расскажем в следующей статье!
