Процесс выработки антител требует много энергии, поэтому полноценные животные белки незаменимы после прививки от коронавируса, и вообще для сбалансированного питания.
Директор НИЦ имени Гамалеи, в котором разработали вакцину от коронавируса "Спутник-V", Александр Гинцбург рассказал о влиянии животных белков на выработку антител к КОВИД-19. Рекомендации учёного - в заметке "Российской газеты"
Учёный отметил, что выработка антител - энергозатратный процесс, "поэтому поставка субстрата, то есть мяса, но не жира, а качественного мяса, очень влияет[на конечный результат]" А. Гинцбург считает, что после прививки надо делать упор на потребление качественного, т.е. животного белка.
Он также предостерёг от злоупотребления алкоголем и от стрессов в этот период, поскольку "гормоны прочно связаны с иммунной системой". Мнoгиe гopмоны, которые вызывaют стресcoвые состояния, угнетают выработку определенных гормонов иммунной системы, "поэтому все стрессовые состояния очень здорово подавляют антитела", - заключил глава НИЦ.
Кроме того, о чём напомнил учёный, важно помнить и то, что животные белки являются основой здорового питания, поскольку содержат незаменимые аминокислоты. Растительного и животного белка в рационе должно быть примерно поровну: чуть больше животного для молодых и физически активных и чуть больше растительного - для менее активных и пожилых.
Запас белков организму необходим, чтобы организм в случае высоких нагрузок не "подъедал" свой собственный белок, чтобы лучше усваивался растительный белок и микроэлементы. Из животного белка более полно чем из растительного усваивается железо - микроэлемент, от которого зависит наш иммунитет.