107,5 тыс подписчиков

Выпечка в мультиварке: рецепты с фото

28 июня 201828 июн 2018

471

3 мин

Оглавление

Творожный пудинг в мультиварке
Кекс с орехами и сухофруктами
Чизкейк в мультиварке

Творожный пудинг в мультиварке

Ингредиенты:

Творог 0,5 кг
Сметана 0,5 стакана
Сахар 100 г
Яйца 5 шт.
Картофельный крахмал 2 ст.л.
Ванилин
Сливочное масло

Этапы приготовления:

Для пудинга можно брать более жирный творог. Также он должен быть мягким, немного «мокрым», но ни в коем случае не сухим. Продукт тщательно протереть через сито.
Желтки аккуратно отделить от белков. Последние убрать в холодильник для дальнейшего использования.
В протертый творог добавить желтки, сметану, крахмал и небольшую щепотку ванилина. Ингредиенты взбить миксером. В итоге должна получиться кремообразная масса.
В отдельной миске взбить белки до пышной пены. Не останавливая процесс постепенно ввести сахар. Взбивать ингредиенты до тех пор, пока они не станут похожи на пену по консистенции.
Соединить творожную и яичную массу, перемешать. Текстура полученного теста должна получиться воздушной и нежной.
Дно чаши мультиварки и ее стенки смазать сливочным маслом, аккуратно выложить тесто и разровнять его лопаткой. Готовить в режиме «Выпечка» 45 минут. После завершения времени мультеварка должна оставаться с закрытой крышкой пока не остынет пудинг. Аккуратно извлечь выпечку, украсить сверху ягодами, например, смородиной, малиной, брусникой или нарезанной клубникой. Получается очень вкусно!

Кекс с орехами и сухофруктами

Ингредиенты:

Мука 120 г
Яйца 3 шт.
Сахар 50 г
Сливочное масло 50 г
Сода 0,5 ч.л.
Грецкие орехи
Сухофрукты
Соль

Этапы приготовления:

Яйца с сахаром взбить до образования пены. Добавить предварительно просеянную муку, погашенную кипятком соду, растопленное сливочное масло и щепотку соли. Все хорошо взбить в однородную массу.
Сухофрукты (на свой вкус) промыть и залить кипятком на 15-20 минут. Воду слить, еще раз промыть ягоды и мелко порезать их.
Грецкие орехи перебрать, убрать остатки скорлупы и твердые шкурки, промыть от мелкого мусора, обсушить и измельчить. Сухофрукты и орехи добавить к тесту и перемешать.
Дно и стенки чаши мультиварки смазать любым маслом, влить тесто. В режиме «Выпечка» выпекать 1 час. Кекс извлечь из емкости, остудить, полить глазурью или посыпать сахарной пудрой. Подавать в остывшем виде. К выпечке хорошо подойдет фруктовый чай.

Шефмаркет приготовил для Вас интересные рецепты блюд для всей семьи. Готовьте с удовольствием, а необходимые продукты мы привезем к вам домой!

Чизкейк в мультиварке

Ингредиенты:

Печенье (например, овсяное) 300 г
Сливочное масло 150 г
Сливочный сыр 600 г
Яйца 3 шт.
Сливки высокой жирности 150 мл
Крахмал 10 г
Сахарная пудра 100 г
Соль

Приготовление выпечки пошагово:

Печенье необходимо измельчить до вида песка. Сделать это можно или при помощи терки, или же блендером. Растопить сливочное масло в микроволновке, соединить ингредиенты и перемешать.
Чашу мультиварки застелить пергаментом, выложить полученное тесто из печенья. Его нужно хорошо и плотно утрамбовать, сделав небольшие бортики по всей окружности.
Для приготовления крема нужно взбить сливочный сыр и сахарную пудру. Ввести в смесь сливки, яйца, крахмал и щепотку соли. Полученным кремом залить подготовленный в мультиварке корж так, чтобы смесь не выходила за его бортики.
Чизкейк готовить около часа в режиме «Выпечка». По истечению времени вытащить его из чаши мультиварки. Благодаря пергаменту это будет легко сделать. Десерту дать остыть и убрать в холодильник не менее чем на 2 часа. Перед подачей можно украсить, например, свежими ягодами. Вкусный чизкейк готов.

Медовый торт в мультиварке

Ингредиенты для крема:

Сметана жирностью 25% или 30% 500 г
Сгущенка 1 банка

Ингредиенты для бисквита:

Мед 6 ст.л.
Сахар 1 стакан
Мука 2 стакана
Яйца 5 шт.
Сода 1 ч.л.
Ванилин

Пошаговое приготовление:

В мед всыпать соду и подогреть смесь на медленном огне. Она должна дойти до пены и увеличиться в объеме в 2-3 раза.
Яйца с сахаром взбить в пену, добавить медовую смесь и постепенно ввести муку. Все хорошо перемешать до образования однородного теста.
Дно и стенки чаши мультиварки смазать маслом, выложить тесто и в режиме «Выпечка» печь бисквит 80 минут.
Для крема нужно хорошо взбить миксером сгущенку со сметаной.
Бисквит извлечь из чаши дать полностью остыть. Разрезать его на несколько коржей, как позволяет высота бисквита. Кремом обильно смазать каждый корж. Чем больше крема, тем лучше пропитается выпечка.
Готовый торт сверху нуждается в оформлении. Это может быть глазурь, мелкая крошка печенья, сахарная пудра и т.д. Выпечку убрать в холодильник на час минимум, чтобы она хорошо настоялась и пропиталась. Скорый торт готов!