Те́фтели или тефте́ли?
Допустимыми признаются оба варианта, однако некоторые словари считают вариант тефте́ли предпочтительным.
Кстати, в единственном числе это слово не употребляется, для обозначения одной штуки нужно использовать форму с суффиксом -к- — тефте́лька.
Свёкла или свекла́?
Довольно популярный вариант свекла́ встречается даже на телевидении. Что, конечно, печалит и вызывает сомнения в профессионализме людей, пропускающих это в эфир.
Только свёкла, ударение на Ё. Никак иначе.
Ла́тте или латте́?
Очень популярен вариант латте́. Видимо, его хочется произносить на французский манер. Однако слово это пришло к нам из итальянского языка, где очень редко ударение падает на последний слог. В русском сохраняется такое же произношение, как в языке-источнике: правильным является вариант ла́тте, с ударением на первый слог.
Ро́жки или рожки́?
В названии макаронных изделий ударение ставится на последний слог: рожки́.
Тво́рог или творо́г?
Допустимыми являются оба варианта, хотя некоторые словари рекомендуют творо́г.
Со́усы или соуса́?
Правильным является вариант со́усы, с ударением на первый слог.
Только в разговорной речи также считается допустимым и вариант соуса́, но использовать его не рекомендуется.
Супы́ или супа́?
Только супы́. Это единственно верный вариант.
Трю́фели или трюфеля́?
Допустимыми считаются оба варианта, но некоторые словари отдают предпочтение варианту трю́фели.