Кинза — прекрасная пряная трава, с особым пикантным вкусом. Она широко используется в кулинарии, в приготовление супов и соусов. Благодаря своему изумительному аромату, стало актуальным выращивать её на своих садовых участках. При условии соблюдения основных правил агротехники, вырастить кинзу совсем не сложно.
Подходящий участок для посадки кинзы
Кинза относится к растениям длительного светового дня, поэтому выбирать участки нужно солнечные, открытые, хорошо освещённые, находящиеся на возвышенности. Почва для посадки должна быть лёгкой, суглинистого типа, с нейтральной реакцией. В тени кинза растёт слабой и быстро обрастает цветоносами.
Перед посевом участок следует хорошо перекопать, одновременно внося перегной, либо другие минеральные удобрения. Важно чтобы почва была хорошо пропитана влагой.
Подготовка семян кинзы
Приступать к посеву семян можно ранней весной, когда почва еще насыщена влагой, тем более заморозков культура не боится. Семена на участке можно высеивать сухими, или же для быстрого прорастания замочить в стимуляторе роста, или же в обычной теплой воде. Если не хочется использовать химические составы, замачиваем семена в свежевыжатом соке алоэ.
Посев кинзы в открытый грунт
На подготовленной, увлажнённой грядке, с помощью тяпки делаются не глубокие борозды, в которые высеиваются семена кинзы. После посева, борозды присыпать почвой и пролить из лейки теплой водой. Если посев осуществлялся ранний, то грядку стоит накрыть полиэтиленовой пленкой. Ростки, как правило, появляются на 20 день. При появлении 2-х настоящих листочков, кинзу необходимо проредить.
Дальнейший уход за кинзой
Уход за молоденькими ростками должен быть тщательнее, нежели за взрослым растением. У ростков очень ранимые корни, поэтому важно своевременно пропалывать грядки, удаляя все сорняки. Где, то спустя 2 недели как покажутся первые сеянцы, кустики нужно подпитать азотным удобрением.
После подкормки молоденького растения, по всей грядке можно раскидать мульчу, что способствует задержки влаги в почве, и предотвращает появления сорной травы.
Чтобы зелёная кинза росла как можно дольше, завязавшееся бутоны следует обрывать., и наоборот, чтобы получить семена растения завязи обрывать не стоит.
В кулинарии широко используется как и зелень кинзы, так и её семена. Если своевременно ухаживать за культурой, то и урожайность будет на высоте.
