Первый мысли про назревшие перемены в магазинах советского союза начали озвучивать еще в конце 50-х годов. Пришло время оптимизировать устаревшие форматы торговли, как это уже произошло во всем остальном мире.
Прогресс запнулся об несколько проблем. Инфраструктура была не готова к изменениям, отсутствовало подходящее оборудование. Огромный ажиотаж в первых магазинах самообслуживания просто полностью парализовывал их работу.
03.09.1970 отрыли первый в стране универсам, носивший название "Фрунзенский". Находился он в глубине района Купчино города Санкт-Петербурга . Отдельное здании имело огромную, по тем временам, площадь - 1200 м2.
Советские склады и логистика были не готовы к такому темпу работы. Прилавки не успевали наполняться и товары постоянно приходили с задержкой.
Сеть советских супермаркетов развивалась очень медленно. Через пять лет (к 1975 году) по стране работало только 150 магазинов. Еще через пять лет (к 1980 году) цифра выросла до 370.
Когда наконец немного улучшилась проблема с оборудованием и инфраструктурой темпы развития увеличились. В 1985 году - 1150 магазинов, в 1990 году - чуть меньше 2000 магазинов.
Первый универсамы обслуживали по 15000 покупателей в день. Если перевести на современную реальность, то такой трафик - это примерный оборот 6 000 000 рублей в день.
До прихода супермаркетов, совершать покупки в крупных советских магазинах было целым испытанием. В каждом отделе необходимо было получить от продавца сумму набранных товаров, сходить до кассы, оплатить, вернуться за товаром в отдел. Все это сопровождалось очередями.
В новых универсамах все было проще, но присутствовали свои особенности с ассортиментом. Каждый магазин был закреплен за определенным местным производителем. В одном городе у двух универсамов ассортимент мог разительно отличаться. Потому что товар получали от разных локальных производителей.
Новый формат торговли получил восторженные отзывы покупателей и его начали срочно масштабировать. Получилось это не очень хорошо.
В то время существовал не только дефицит продуктов питания, но и торгового оборудования. Кассовые аппараты, тележки, холодильники, стеллажи - все регулярно выходило из строя.
В восьмидесятые годы наступил тотальный дефицит. Начались продажи из подсобок, пустые полки в торговых залах, бесконечные ряды со сгущенным молоком и стеклянными банками с березовым соком. Из продажи исчезли практически все необходимые товары.
Первый супермаркеты в нашей стране были добиты новыми законами о торговле и общими экономическими условиями в стране.
Редкие кадры первого магазина самообслуживания открытого в Украине (декабрь 1972 года).
Не забудьте поставить "класс" и подписаться.
