Приветствую всех на страницах нашего кулинарного канала! Сливочное масло – очень ценный, полезный молочный продукт. Получают сливочное масло из молока, а если точнее то, из жирных сливок, путем взбивания. Если сливки были качественные и из них выбили масло и в него больше ничего не добавляли, то такое масло считается самым лучшим, полезным и качественным продуктом.
Такое сливочное масло приготовить самому, или приобрести у бабушек на рынке. Также можно купить и магазинное масло, только нужно смотреть на высокий процент жирности не менее 83% — 82,5%. Но, действительно ли вы купили качественный молочный продукт и без добавок? Как проверить качество сливочного масла?
Цвет
Цвет сливочного масла не должен иметь ярко выраженного желтого оттенка или белым. Оттенок сливочного масла должен быть светло-кремовый.
Вкус
Сливочное мало пробуем на вкус. Хорошее, настоящее масло будет таить во рту, после остается нежно-молочный с легкой сладостью привкус. Если послевкусие неприятное, то вероятнее в масле есть растительные масла, тогда этот продукт, не может называться сливочным маслом. Конечно же, магазинное масло, которое лежит на прилавке вы не сможете попробовать на вкус. Тогда, после покупки масла проверяем его дома на качество.
Внешний вид
1. В домашних условиях проверяем качество сливочного масла, так — если надавить пальцем и оно крошится, то, этот продукт - некачественный.
2. Если опустить кусочек масла в горячую воду и оно полностью растворится, то это масло сделано из натуральных сливок, а если же распалось на кусочки, появился осадок, то явно в нем, есть растительные добавки.
3. Наблюдаем за маслом при комнатной температуре, если на масле появились капли, в виде воды, то перед вами маргарин.
4.Проверяем масло на горячей сковороде, если оно равномерно растапливается и не выделяется вода с белой пеной, то такое масло качественное.
Как проверить качество сливочного масла вы, уже знаете, а, тот кто предупрежден, тот вооружен. Не давайте себя обмануть, ведь за некачественное масло вы не только переплачиваете, а, также рискуете своим здоровьем.
Если статья оказалась вам полезной, подписывайтесь на наш канал и получайте полезности каждый день.
