Группа исследователей из Университета Техаса опубликовала свою научную работу в журнале Nature. В этой работе подробно объясняется, почему человеку не хочется кушать после того, как он покурил.
Ещё в 20-м веке с помощью жестких опытов над крысами был открыт центр мозга, который отвечает за аппетит. С помощью хирургии у крыс специально повреждали зоны мозга и следили за тем, как изменится уровень аппетита у животного. Оказалось, что повреждение латеральной части гипоталамуса негативно влияло на здоровье грызуна, и он просто умирал от голода. Поэтому за еду у человека отвечает гипоталамус.
Также было установлено, что гипоталамус связан с нижними зонами мозга. К таким зонам можно отнести диагональную полоску Брока. Экспериментально было доказано, что нейроны этой области становились активнее после того, как крыса принимала пищу.
С помощью специальных операций у мышей повреждали эти нейроны и следили за тем, что произойдёт. Оказалось, что грызун начал бесконтрольно употреблять пищу и в итоге пострадал от ожирения. Таким образом, ученым удалось найти те нервные связи, которые отвечают за контроль аппетита, а точнее за чувство насыщения.
Стоит отметить, что активацию нейронов полоски Брока ученые проводили с помощью ацетилхолина, который является мощным нейромедиатором. Никотин является аналогом этого вещества. Поэтому во время курения, ацетилхолиновые рецепторы улавливают никотин, а это в свою очередь передаёт ложные сигналы о насыщении организма, как после еды. Именно из-за этого курящему человеку после сигареты не хочется кушать.