Все любители природы не по наслышке знают о Березовом соке, кто из нас находясь в лесу, не пробовал его собирать? Сегодня мы рассмотрим методы его добычи, а также поговорим о его пользе и вреде!
Положительные свойства
Березовый сок уникальный напиток, он содержит массу полезных витаминов и микроэлементов. Также в нем содержаться различные кислоты. Содержащееся железо в соке, повысит ваш гемоглобин, а калий даст дополнительную силу вашему сердцу! Камни в почках? Не беда! Березовый сок придет нам на помощь! Чудотворный сок очищает кровеносную систему, выводит из организма ненужные элементы и помогает при болезнях желудка!
Людям попавшим в беду в дикой природе обязательно можно начать свое выживание с добычи березового сока, ведь он поможет от такой напасти как цинга!
Мучаетесь перхотью на голове? Березовый сок нам в помощь, регулярное мытье головы березовым соком избавит вас от шелушения и неприятных белых точках на одежде, а также березовый сок увеличит рост волос!
Регулярный прием березового сока – поможет людям с ослабленным здоровьем, так как он благотворно сказывается на иммунитете, укрепляет и тонизирует ваше тело!
ЛАЙФХАК от РЫБАРИ Club: если ваш сок случайно забродил летом, не беда! Добавим туда энное количество фруктового сока, даем настояться – получаем слабоалкогольный и самое главное натуральный напиток!
Вред березового сока
Березовый сок не рекомендуется принимать людям с аллергией на березовую пыльцу! Также березовый сок не стоить собирать в местах НЕ экологически чистых: автомагистрали, город, линии электропередач.
Как добывать березовый сок
Сбор урожая сока, как правило начинается по весне, при первом таяние снега. Добывать же сок, можно до появления первых почек на деревьях. Ковыряем небольшой надрез в березе, если начинает капать – нужно начинать собирать драгоценный напиток!
Березовый сок обычно добывают надрезанием или надрубанием коры дерева (березы конечно), размер выбранной березки не должен быть менее 20 сантиметров.
Добывать сок лучше с южной стороны дерева, на расстоянии от земли около полуметра, глубину отверстия делаем не менее 2 см, вставляем туда желоб, насаживаем на него бутылку, если бутылки не оказалось – обвязываем желобок пакетом!
Не хочешь навредить природе и дереву при сборе чудодейственного напитка? Делай следующее:
- не производи добычу молодых деревьев;
- не используй топор, пилу и другие грубые орудия труда, не наноси глубоких надрезов;
- после добывания сока ОБЯЗАТЕЛЬНО заткните получившуюся рану в дереве: воском, землей, даже растущий неподалеку мох вам в этом поможет. Тем самым вы предотвратите попаданий болезнетворных бактерий внутрь ствола дерева.
Как хранить березовый сок
Свежий березовый сок нельзя хранить больше 2-3 дней, далее он окисляется и портится. Чтобы продлить ему жизнь, плотно закройте пробкой и уберите в холодильник!
Березовый сок можно консервировать при температуре около 80 градусов, готовую емкость необходимо плотно закрыть крышкой и выдержать 20 минут в 90 градусной воде для пастеризации.
Из березового сока можно готовить сиропы, различные соки и даже квас! Наши предки к примеру повсеместно использовали березовый сок, для приготовления своих традиционных напитков.
Сегодня мы выяснили что березовый сок чрезвычайно полезный напиток для нашего организма, но не стоит чрезмерно пренебрегать гостеприимством нашей природы, позаботьтесь о дереве после добычи сока! Берегите природу!
Понравилась наша статья? ПОДПИШИСЬ на НАШ КАНАЛ поставь ЛАЙК, ведь мы постоянно публикуем лайфхаки про природу, ты всегда будешь знать, что можно добыть в лесу и как туда лучше одеться!
Другие наши полезные материалы и статьи:
✔ ТОП-3 лучших способа «копчения» рыбы на природе.
✔ Ловушка для рыбы из пивной БАНКИ! Пошаговая инструкция.
✔ ТОП-3 блюд для отдыха на природе.
✔ Что взять с собой для отдыха с ночевкой на природе?
