Всё время, когда еду на дачу, по обочинам встречается растение с длинным стеблем и жёлтыми цветками. Растёт как сорняк, на огородах среди выращивемых растений на встречается. Однако это культурное растение и называется топинамбур. В народе называют топинамбур земляной грушей.
История топинамбура.
Привезён как и многие растения несколько сотен лет тому назад из Северной Америки в страны Европы, а потом уже добрался и до России. У нас он хорошо освоился и теперь уже растёт почти как сорняк.
Описание топинамбура.
В Высоту топинамбур достигает 2,5 метра. Листья округлые, с зубчатыми краями. Цветки, почти как у ромашки, только жёлтого цвета с коричневой серединкой. Из земли сначала растёт один стебель, а ближе к концу становится как маленькая метёлка с жёлтыми цветками.
Выращивание топинамбура.
Вырастить топинамбур очень легко. Надо всего лишь выбрать незатенённое место, вскопать грядку, внести немного перегноя и посадить клубенёк. Почву любит дренированную, лучше нейтральную, на глинистых почвах растёт плохо либо совсем не растёт.
Посадка топинамбура.
Если хотите посадить топинамбур. то сажайте ранней весной с середины апреля и до начала мая. Сажают как картошку между клубнями 50-60 см, а между рядами 70 см. При посадке в лунку кладут немного перегноя, чуть золы, можно добавить по чайной ложечке суперфосфата и нитроаммофоски. Клубни для посадки берут небольшого размера, примерно 5 см длиной, и сажают в землю на глубину 8-см.
Уход за топинамбуром.
Как и за всеми культурами: подкормки, прополки и борьба с вредителями, болезнями и сорняками.
Покормка производится один раз в месяц дюбыим комплексными удобрениями, малосодержащими азот.
Весной , когда начинают выходить ростки топинамбур рыхлят, а в середине мая окучивают. Когда топинамбур становится высоким ставят подпорки. Поливают по мере необходимости, чаще в жаркую погоду. Если хотите поливать реже , то замульчируйте почву соломой. Клубни выкапывают в октябре. Выкапывать надо аккуратно вилами, так чтобы не поранить клубни.
Польза топинамбура.
Вся надземная часть топинамбура вместе с листьями и цветками используется в отварах, которые пьют пр артритах. на 0,5 л воды надо взять 5 ст ложек травяной смеси, прокипятить в течении 10 минут и настоять 6-8 часов, а потом , смачивая ватные тампоны делать компрессы на больные места.
Клубни топинамбура употребляют при сахарном диабете. Выжатый из клубней топинамбура сок пьют три раза в день по полстакана перед едой. Также клубни используются для приготовления различных блюд.
Главная же польза топинамбура в том, что он содержит инулин - вещество которым питаются бактерии, живущие в толстой кишке человека. А от их количества зависит работоспособность нашего кишечника (чем больше, тем лучше).
Много есть топинамбура нельзя, потому что может заболеть живот, будут вздутия и колики.
Клубни топинамбура можно кушать в любом виде. Хоть жареными, хоть варёными, а хоть и совсем сырыми.
Но у нас на дачах его никто специально не выращивает. Растёт сам по себе и своим осенним цветением радует глаз.
Комментируйте, делитесь в социальных сетях, а также ставьте лайк (палец вверх) и подписывайтесь на канал "Дача с Удачей".
Читайте:
Как сохранить картошку в квартире до следующего лета.
Чистотел очень полезное растение и никогда не было сорняком!
Георгины. Уборка клубней и правильное хранение зимой.
Смородина осенью и подготовка к зиме.
