Мозг
Употребление продуктов с большим количеством сахара вызывает в мозгу всплеск дофамина — гормона удовольствия. Поэтому большинство из нас скорее захочет съесть шоколадку, чем яблоко или морковку. Цельные фрукты и овощи не создают такой же потрясающий эффект, поэтому после сытного ужина хочется еще ведерко мороженого с карамелью. Но, может быть, стоит добавить другие удовольствия в свою жизнь?
Настроение
Сахар, как и все "быстрые" углеводы, позволяет сразу получить большой объем энергии, но приятные ощущения скоро заканчиваются. Их сменяет нервозность и чувство беспокойства, которые характерны для пониженного уровня сахара в крови. Исследования связывают высокое потребление сахара с более высоким риском депрессии у взрослых. Вместо того чтобы выпить очередной стакан колы, лучше задуматься о планировании приемов пищи. Регулярное полноценное питание обычно спасает от желания съесть что-нибудь сладенькое прямо сейчас.
Зубы
От конфет портятся зубы — и это не бабушкины сказки. Бактерии, которые вызывают кариес, любят есть сахар, остающийся во рту после употребления сладкой пищи. Чем больше сахара, тем больше бактерий.
Суставы
Большое количество сахара в рационе усиливает боль в суставах, т.к. провоцирует воспалительные процессы. Кроме того, исследования показывают, что избыток сахара увеличивает риск развития ревматоидного артрита.
Кожа
Прыщи — тоже воспалительный процесс, который может вызвать чрезмерное употребление сахара. Другой побочный эффект — сахар ускоряет старение кожи. Он присоединяется к белкам в кровотоке и создает вредные молекулы, называемые "конечными продуктами гликирования" (рекомендую забить в поиске). Эти молекулы повреждают коллаген и эластин — белковые волокна, которые сохраняют кожу упругой и молодой. Результат злоупотребления сахаром — морщины и лишенная упругости кожа.
Печень
Обилие добавленного сахара может привести к тому, что печень станет нечувствительной к инсулину - гормону, который помогает превратить сахар в энергию. Это означает, что тело также не сможет контролировать уровень сахара в крови, что увеличивает риск развития диабета 2 типа.
Сердце
Дополнительный инсулин, который вырабатывается в ответ на избыток сахара, влияет на кровеносные сосуды - артерии. Их стенки становятся более толстыми, внутри артерии увеличивается давление, что негативно влияет на работу сердца. Избыток сахара в рационе современного человека - одна из причин роста сердечно-сосудистых болезней (инфаркт, инсульт, гипертония).
Поджелудочная железа
Если вы едите слишком много сахара, ваше тело перестает нормально реагировать на инсулин. В результате поджелудочная железа начинает вырабатывать еще больше инсулина. В конце концов ресурсы этого органа истощатся и уровень сахара в крови критически повысится, что вызовет диабет 2 типа и сердечные заболевания.
Вес тела
Это не новость, но напоминание будет уместным. Исследования показывают, что люди, которые пьют сладкие газированные напитки, как правило, больше весят и подвергаются более высокому риску развития диабета 2 типа, чем те, кто этого не делает.
Сексуальное здоровье
Одним из побочных эффектов хронически высокого уровня сахара в крови, является импотенция. Сахар влияет на систему кровообращения, которая контролирует кровоток по всему телу и должна работать идеально для появления и сохранения эрекции.