47 лётчиков. Один экипаж. И реактор за спиной, который никто до конца не понимал, как контролировать. В 1961 году над аэродромом под Семипалатинском поднялся в воздух самый странный самолёт советской авиации. Внешне обычный Ту-95, стратегический бомбардировщик. Но в бомбоотсеке у него стоял не боезапас, а ядерный реактор мощностью 100 киловатт. Машина называлась Ту-95ЛАЛ, летающая атомная лаборатория. И задача у неё была фантастическая: доказать, что бомбардировщик может летать неделями, месяцами, годами, не садясь на дозаправку...

Я 10 лет стою у плиты. И знаете, какой вопрос мне задают реже всего, но он самый жизненный? «Шеф, а что ты ешь, когда некогда даже присесть?» Не дома. Не в ресторане в выходной. А на работе, в аду, когда 50 заказов, а ты не жрал с утра, и в желудке уже начинается самопереваривание. Обычный человек думает, что повар клюёт деликатесы: ухватил гребешок, надкусил стейк, запил трюфельным соусом. Ха. Ха-ха. Нет. Повар жрёт на бегу, над мусорным ведром или у плиты, пока никто не видит. И его еда должна быть: быстрой, сытной, компактной и не требовать мытья посуды...

Завтра в Турции стартует саммит стран НАТО. Готовились к нему не только участники, но и Москва. За несколько дней до начала мероприятия заметил активность с нашей стороны, цель которой, на мой взгляд, — подготовить выгодную почву для обсуждения членами блока украинского кейса. ▪️ В ночь с пятницы на субботу Кремль рассказал о визите Владимира Путина на один из командных пунктов объединённой группировки. Было опубликовано большое видео совещания, которое провёл президент с главой Генштаба Валерием Герасимовым и командующими на разных направлениях...