Здоровое питание с наслаждением

Какое удовольствие похрустеть в начале лета свежезасоленным молодым огурчиком, бодро пахнущим укропом и чесноком!. Особенно маленькими и пупырчатыми луховицкими. Просто так, или с молодой отварной картошечкой, или со свежим салатом, или в составе бутерброда, бургера, и того, что в советские времена называли гарниром - ломтиками свежих или .квашеных овощей, лежащих с краю тарелки с основным блюдом. Рецептов засолки огурцов много, в каждой семье - свой. И все вкусные и классические. Но есть ли...

Свежие овощи нового сезона хороши не только в салатах, супах или рагу, но и в пирогах. Особенно сейчас, Сейчас, когда они самые сочные и хрустящие. Очень вкусными летние овощные пироги получаются на песочном или слоеном тесте, которые можно купить готовыми или сделать самостоятельно. Это совсем несложно. Легкие овощные открытые летние пироги хороши для чаепитий на веранде, пикников, летних вечеринок. И просто без повода. В классической и очень сытной версии киш лорен готовится с начинкой из ветчины или копченой грудинки и лука со сметанно-яичной заливкой...

"Пилав" - это средиземноморская версия плова, а «цинген пилав» - цыганский плов, который на самом деле представляет собой ... летний салат без риса вообще. Такой фальшивый пилав. Примерно как и у нас бывают фальшивая красная икра, фальшивая черная икра и фальшивое мясо по-французски. Можно вспомнить и хитрый итальянский способ, когда пасту посыпают хлебными крошками вместо настоящего пармезана. В каких-то регионах рис дешевле сыра, а в каких-то наоборот. Поэтому им ищется и находится замена. Например,...