Найти в Дзене
Новости винного мира

Новости винного мира

Эксперты о российском вине
подборка · 37 материалов
211 читали · 1 год назад
Вермуты и ароматизированные вина становятся все популярнее в России.
2023 год стал рекордным для вермутов и ароматизированных вин. Суммарный объем импорта и производства вермутов и ароматизированных напитков на виноградной основе превысил 22 млн литров. Вермут (от немецого Wermut - полынь) — ароматизированное полынью и другими травами вино, крепостью от 14,5 до 22. Родиной красных сладких вермутов считается Италия, а белых сухих - Франция. По ГОСТ Р 52195 -2003 вермут - ароматизированное вино, в котором характерные органолептические свойства достигаются использованием веществ, производных от полыни (Artemisia)...
3881 читали · 1 год назад
Жесть: игристые вина в банках.
Аудиторы «Винного гида России»* посетили крупнейшее в России предприятие по производству игристых вин в жестяной банке – винзавод «Союз-Вино» в станице Варениковская Краснодарского края. Вина под маркой Perle уже пару лет заметны на рынке и вызывают вопросы наших читателей по поводу их качества и особенностей банки как тары для вина. В прошлом году дегустационной комиссией Роскачества было исследовано несколько образцов этого вина. Они получили неплохие оценки по органолептике, хотя и ниже, чем игристые вина в бутылках...
1314 читали · 1 год назад
Нестандартные вина покоряют рынок. В моде петнаты и оранжи.
В виной отрали, как и в индустрии моды, периодически возникают новые тренды. Иногда совершенно новые, как безалкогольные вина – продукт современных технологий. А иногда «хорошо забытые старые», как текущий спрос на оранжи и петнаты. Оба типа вин известны столетиями и вернулись к нам в новом прочтении. Новые категории винодельческой продукции все больше покоряют покупателей. Об этом говорят данные производства российского вина, проанализированные экспертами «Винного гида России»*. С 2021 по 2023 выпуск оранжевых вин и игристых петнатов вырос в 6 раз...
749 читали · 1 год назад
Сколько вешать в граммах? Новые нормы по сере в органическом вине.
С 1 июня 2024 года в силу вступают поправки в ГОСТ, регламентирующие уровень диоксида серы в российских винах со статусом «органик». Инициатором внесения поправок в национальный стандарт выступило Роскачество по запросам российских виноделов. ГОСТ 33980-2016 «Продукция органического производства. Правила производства, переработки, маркировки и реализации» был принят в 2016 году. В документе установлены предельные нормы содержания различных веществ в продукции со статусом «органик». Для вин, произведенных...
206 читали · 1 год назад
Бум поставок вин из Европы сменился падением. Их места на полках занимает продукция БРИКС.
По итогам года объем импорта тихих вин из винодельческих стран ЕС продемонстрировал снижение, несмотря на активный рост в первом полугодии. Объем поставок из Испании упал на 11%, из Франции - на 4%, из Италии - на 1%. Еще более заметно снижение, если оценивать не весь год целиком, а период с сентября по декабрь. В декабре прошлого года, по сравнению с тем же месяцем 2022-го, объем поставок тихого вина из Италии упал на 38%, из Испании и Франции на 59 и 58% соответственно, так как на импорт стала...
АКЦИЯ «ДНИ РОССИЙСКИХ ВИН» 2024 ГОДА СТАРТУЕТ 15 АПРЕЛЯ В рамках акции «Дни российских вин»* покупателей ждут презентации вин российского производства, специальные условия покупки, скидки, дегустации и конкурсы. «Дни российских вин» проходят уже седьмой год. На старте акции в ней принимали участие не более пяти торговых сетей, а к 2024 году количество участников превысило 15. Задействованы магазины разных форматов: дискаунтеры, супермаркеты, гипермаркеты, специализированные магазины-винотеки, магазины беспошлинной торговли, крупнейшие розничные сети, среди которых «Simple Group», «Перекресток», «Пятерочка», «Ашан», «Лента», «О’Кей», «Азбука Вкуса», «Градусы», «Верный», «Магнолия» и др. Формат участия в акции и сроки ее проведения каждая торговая сеть или магазин определяют самостоятельно. Сг этого года участники акции не ограничены списком рекомендуемых вин. В акции принимают участие все вина с маркой «Вино России», вина ЗГУ и ЗНМП, а также вина, произведенные из винограда, выращенного на территории Российской Федерации Весенний этап акции продлится до 31 мая. Информация о проведении акции будет размещаться по адресу: rskrf.ru/...drv *Акция «Дни российских вин» организована Роскачеством при поддержке Минпромторга России, Минсельхоза России, совместно с Ассоциацией виноградарей и виноделов России и Россельхозбанком.