Дегустация как хобби

В сегодняшнем обзоре – линейка французских вин Fleur Angely из региона Лангедок-Руссильон. У вина хорошая цельная корковая пробка с надписью, характеризующей винодельню как рекольтанта – «Mis en bouteille a la propriete», то есть «разлито по бутылкам у производителя». Подробнее о том, кто такие негоцианты и рекольтанты можно узнать по ссылке https://dzen.ru/b/Y6lLfqiGQAmPbgKH Переходим к дегустации, и по традиции начинаем с более легкого белого вина. Сделано из 100 % сорта Шардоне урожая 2023 года...

В «Перекрестке» скидки на чилийское вино с виноградным листочком, очень напоминающим кленовый. Красное сухое Montgras De Vine Reserva сделано из 100 % сорта Каберне Совиньон и продается по 650 рублей (стартовая цена – 800 рублей). Сразу можно отметить, что это простое базовое вино для «запивания котлеты», как любит говорить винный эксперт Денис Руденко. Но выражение ушло в народ и употребляется винолюбами для характеристики простых, недорогих и гастрономичных вин из серии «на каждый день». Данное...

В Магните 60 % скидки на испанское сухое розэ La Maldita Garnacha. То, что раньше продавалось по 1400 рублей, теперь стоит 560 рублей. Думаю, это связано с возрастом вина: магазину просто нужно распродать остатки, пока вино еще живо. Насколько живо, сейчас проверим. Нужно отметить, что на сайте производителя данное вино стоит 7,15 евро, то есть в пересчете около 700 рублей. Понятно, что итоговая цена в наших магазинах оказалась дороже. Тем более, что это вино сделано методом «кровопускания», то есть наиболее тонким и сложным способом, применяемым при производстве премиальных розовых вин...

Вино Miriades — новое произведение главного винодела российской винодельни Château de Talu Франка Дюсенера. Француз по происхождению, Франк уже много лет трудится над развитием российского виноделия. С ним мне посчастливилось повстречаться в 2021 году, почти сразу после официального открытия Château de Talu. Он лично проводил дегустацию для нашей группы винолюбов в роскошных залах замка-винодельни и рассказывал о первых опытах производства. Château de Talu расположена на самой высокой точке Толстого мыса, в окрестностях Геленджика...

В сети «Красное и Белое» появился недорогой и симпатичный Совиньончик из Южной Африки за 650 рублей. Это молодое сухое вино урожая 2025 года, которое было разлито уже в мае. Данный факт не помешал вину содержать приличный для белого вина процент алкоголя (13 %) и выделиться среди одноклассников по вкусоароматическому профилю. Цвет у него светло-соломенный. В аромате нотки петрикора, горькие травы, лист смородины, зеленое яблоко, апельсиновая цедра. Но главное, что тут есть, – это ноты Пи Пи де Ша в самшитовой роще! Не так уж и часто такое встречается в бюджетном ценовом сегменте...

Сегодня тестим полусухое вино с юга Испании от крупной бодеги Fernando Castro - Vina Lastra Selecto. Не путать со слабоалкогольным Vina Castro Selecto раннего винтажа, хотя этикетки и название очень похожи! В сортовом составе Темпранильо и Сира урожая 2024 года. Розлив производился в июне 2025 года. Насыщенный рубиновый цвет. «Ножки», стекающие по бокалу, мясистые, что свидетельствует о плотности вина. Крепость тут 14 %. В аромате яркие ноты ванили, чернослива и шоколада. Во вкусе кофе, шоколад, смородина, деревяшка, спелая слива, голубика...

Сегодня пробуем сухое белое вино от кубанской винодельни Бюрнье – «Экспонат». Он сделан из винограда сортов Шардоне, Пино Блан и Мускат Белый урожая 2022 года. Розлив проводился в конце 2024 года. О дизайне оформления мы уже говорили в предыдущей статье про данную линейку (ссылку можно найти в конце этого материала). Так что сразу переходим к дегустации. Цвет у вина желтый, насыщенный, как у возрастного белого вина. Пробка цельная корковая. В аромате карамель, дыня, абрикос, сдоба, ананас, цветочный парфюм...

Меня тут попросили дать отзыв на игристое вино «Коллекция винодела», которое продается в магазине «Красное и Белое» за 389 рублей. Это бюджетная линейка брютов, произведенная отечественным гигантом Кубань-Вино. На этикетке есть подпись создателя вина. Причем такие подписи от партии к партии различаются. Соответственно, и сортовой состав тоже. На контрэтикетке в сортовом составе указана гремучая смесь более чем из двадцати наименований. Как будто создатель слил и смешал остатки вина со всех цистерн...

Любители красных сухих, этот обзор – для вас. Он посвящен двум испанским высокоалкогольным винам, доступным по цене до 1000 рублей в «Красном и белом». Первое, что обращает на себя внимание – это этикетка: она подозрительно яркая и наталкивает на мысль о плодовых винах. На ней изображен инжир. Но это вовсе не означает, что вино произведено из него. Я думаю, дело тут вот в чем. В народе инжир называют «винной ягодой». И не только потому, что из него действительно можно делать плодовые вина. Если инжир...

В обзоре полусухое вино Sun of Africa Cinsault Pinotage из Восточного Кейпа. Уж очень привлекательная цена у него – всего 539 рублей в Красном и Белом. Стоит ли вестить на нее? Давайте посмотрим. Сразу нужно отметить, что вино балковое и произведено не ЮАР, а Германией из винограда, выращенного в Южной Африке. Но именно за счет этого цена и ниже: производство балка как правило нивелирует терруар и стирает индивидуальность вина, превращая его в стандартизированный продукт. Сам процесс транспортировки может существенно отразиться на характере и свойствах вина...

Сеть магазинов «Чижик» — известный поставщик продуктов по демократичным ценам — активно расширяет винный ассортимент. Надо сказать, не всегда позиции удачны, однако возможно найти приемлемые по качеству варианты. К примеру, вина INCA, представляющие терруары Южно-Африканской Республики (ЮАР). За свою цену 450 рублей это неожиданно неплохой вариант для дачных посиделок, пикников и шашлыков. Это белое вино из сортов Шардоне (80 %) и Вионье (20 %), отличающееся легкостью, фруктовостью и мягкой кислотностью...

Продолжаем обозревать бюджетные вина для лета. В «Красном и Белом» пару месяцев назад появилось игристое вино Paul L’ekler Brut. Произведено оно… нет, не во Франции, как вы могли подумать, взглянув на этикетку. Made in Грузия! Как мы знаем, в Грузии много отличных вин, но далеко не все, что доходит до нас, удобоваримо. Данное игристое произведено компанией «Тифлисский Винный Погребъ». Это одна из самых больших винодельческих компаний Грузии, она находится в окрестностях Тбилиси, недалеко от Кахетии...