Лайфхаки и факты о вине

При выборе вина многие чаще всего обращают внимание на год урожая, забывая о не менее важном аспекте — годе розлива. Год урожая (или винтаж) — это год, когда был собран виноград. Он имеет огромное значение, поскольку погодные условия: температура, количество осадков и солнечного света — могут сильно повлиять на качество винограда. Соответственно, в разные годы вино может иметь различные вкусовые характеристики. Год розлива обозначает, когда вино разливалось по бутылкам. Это важнейший фактор, который нельзя игнорировать при покупке вина...

Почему после открытия вина, закупоренного древесной пробкой, стоит поднести ее к носу? Это незначительное, на первый взгляд, действие помогает определить качество вина: не заражено ли оно пробковой болезнью. В ресторане официант или сомелье, откупоривая бутылку, обязательно первым делом нюхает пробку, оценивая здоровье вина. Затем наливает в бокал небольшое количество, давая возможность гостю оценить вино. В данный момент вы должны оценивать вино не по принципу нравится / не нравится, а проверить вино на наличие дефектов...

Выбор дубовой бочки – критически важный этап в виноделии, оказывающий значительное влияние на органолептические характеристики вина. Различные виды дуба, в зависимости от географического происхождения, климатических условий и обработки древесины, привносят уникальный набор ароматических и вкусовых нюансов напитку. Важен не только сорт дуба, но и его возраст. Новые бочки выделяют большее количество ароматических веществ, придавая вину более выраженный дубовый характер. А бочки, уже бывшие в употреблении,...

Искусство и вино - две великие стихии, объединяющиеся в вечном танце вдохновения и творчества. Нет ничего удивительного в том, что вино, этот благородный напиток, так часто становится объектом вдохновения для художников на протяжении многих веков. От античных времен до современности вино не только утоляло жажду, но и поднимало в душе глубокие чувства и эмоции, вдохновляя на создание произведений искусства. В живописи вино появляется в различных контекстах, будь то натюрморты, портреты или сюжетные картины...

Вино и музыка - два искусства, которые веками вдохновляли и привлекали человечество, могут сойтись в уникальной гармонии, создавая волшебное сочетание вкусов и звуков. И встреча эта не случайна: они могут вызывать эмоции, подчеркивать настроение и своим дуэтом создавать неповторимую атмосферу. Как и музыка, вино имеет свои ноты, аккорды и тембры, которые сочетаются вместе и создают единое целое. Как и музыкальная композиция, вино проходит через разные фазы раскрытия - от начального взгляда на цвет напитка до ощущения его аромата, вкуса и послевкусия...