Волшебный дом. Кладовая

Вы только посмотрите на эту красоту! Это пластины сушёного чайного гриба от чёрного, зелёного чая и каркаде. Когда мой скоби разрастается, я делю его на слои. Молодой оставляю для напитка, а старые пластины... рука не поднимается выкинуть. Поэтому я их сушу. В этой статье расскажу, зачем я это делаю, как правильно сушить и о трёх способах использования: от оживления спящего гриба до пользы в компосте и даже идеи для эко-кожи. Сделать это очень просто. Разросшийся чайный гриб во время «купания» нужно аккуратно поделить на отдельные пластины...

Если ваш чайный гриб разросся и стал похож на многослойный пирог, а напиток стал получаться кислым и неприятным, то вам просто необходимо провести омоложение вашего питомца. Как? Да просто разделить его на пластины. В этой статье я постаралась подробно рассказать зачем делить чайный гриб, как правильно это сделать и какую его часть оставить для приготовления напитка. А так же о том, что делать дальше с молодым чайным грибом и остальными делёнками. Первая и самая главная причина это большое разрастание чайного гриба, что затрудняет уход за ним...

Все владельцы чайного гриба рано или поздно сталкиваются с необходимостью его мытья. Это базовая гигиеническая процедура, которая напрямую влияет на здоровье вашего «питомца» и вкус напитка. Регулярное...

Есть рецепты, которые хочется передавать из поколения в поколение. Для меня это квашеная капуста с клюквой и мёдом. В нём есть всё: сочный хруст капусты, зимняя свежесть клюквы и обволакивающее тепло мёда. Несмотря на кажущуюся несовместимость ингредиентов, они создают идеальный баланс. Я угощала этой капустой своих близких, и ещё никто не остался равнодушным. Если хотите порадовать родных вкусным, полезным и красивым блюдом, то этот рецепт для вас! Снимите с капусты целые листы и отложите в сторону...

Сегодня все говорят о ферментации. Это самый древний и полезный способ сохранить урожай. А вот квашеная капуста — это классика, которая есть почти в каждом холодильнике. Но порой есть одно и то же надоедает и хочется разнообразия. В этом случае можно поэкспериментировать с добавками и превратить обычную капусту в необычную закуску. В этом году я собрала небывалый урожай вишни. Вся морозилка завалена этой ягодой. И я подумала: а почему бы не совместить эти два, таких разных, но всё же одинаково полезных...