Волшебная Кулинария

Репост

Репост

Секреты и хитрости! 🔥Как приготовить ореховую пасту в домашних условиях? Я очень ореховые пасты и урбечи. Можно купить в магазине, а можно приготовить в домашних условиях. У меня сегодня рецепт ореховой пасты из бразильского ореха. В домашних условиях можно приготовить пасту из кедрового, грецкого ореха, арахиса. Они хорошо измельчаются. Ингредиенты: Орехи (у меня бразильский орех) 1 стакан Мед или сироп по желанию и по вкусу Нужен блендер. У меня не самый мощный блендер, но орехи и семечки измельчает хорошо. Главное давать блендеру отдыхать по инструкции. Орехи моем, сушим. Перед измельчением орешки можно немного нагреть на сковороде или в духовке. Измельчаем орехи в блендере до состояния пасты, периодически убирая ложкой ореховую массу со стенок чаши. По желанию можно добавить мёд, сироп топинамбура или пикмез. Ореховая паста готова! Перекладываем в баночку. Урбеч из бразильского ореха очень дорогой, а я сделала сама) Делаете ореховые пасты дома?

Творожный рулет без муки и сахара с клубничным чиа-джемом🔥 Это очень вкусно! Ингредиенты: Яйцо 2 шт Щепотка соли Сахарозаменитель 4 г (слаще сахара в 5 раз) Творог 75 г Разрыхлитель 0,5 ч.л. Начинка: Творог 120 г Подсластитель по вкусу Сметана 10 г Чиа семена 10 г Клубника 100 г Приготовление: Клубнику измельчить блендером, перемешать с подсластителем и чиа семенами. Дать постоять 10 мину и убрать в холодильник. Белки отделить от желтков. Взбить белки с подсластителем и солью до пиков. Желтки, творог и разрыхлитель измельчить погружным блендером. Постепенно вводить белки в желтковую массу, делая движения снизу вверх. Противень застелить силиконизированным пергаментом. Выложить тесто и разровнять лопаткой в прямоугольник 20*30 см. Выпекать в заранее разогретой до 180 гр духовке 10-15 минут. Дать полностью остыть, перевернуть и снять пергамент. Обрезать края. Творог, сметану и подсластитель взбить блендером до однородности. Выложить на бисквит творожный крем, разровнять лопаткой, сверху чиа-джем, разровнять. Свернуть в рулет, завернуть в пергамент и убрать в холодильник на несколько часов. Нарезать на порционные кусочки. Наслаждаемся! Жду ваших лайков и комментариев!

Репост

ПП Десерт за 5 минут🔥 Вкусный и полезный десерт к чаю. Простой пп рецепт без сахара. Готовим? Ингредиенты: 🍀кокосовый урбеч (паста) 50 гр. 🍀какао тертое 50 гр. (можно заменить на горький шоколад) 🍀сироп топинамбура 3-4 ст.л. (по вкусу, можно заменить на любой другой подсластитель или сахарозаменитель) Какао-тертое и урбеч растопить на водяной бане. Добавить подсластитель. Все ингредиенты перемешать, разложить по формочкам (у меня форма для шоколада) и убрать в холодильник для застывания. Приятного аппетита!