Рулетики из баклажанов
Рулетики фаршированные из баклажанов Подготовка баклажан: Порезать вдоль на тонкие пластики, пересыпать солью и положить в дуршлаг, чтобы стекла жидкость, минут на 20 - 30. Затем промыть под холодной водой, выложить на бумажное полотенце (и не одно), чтобы убрать влагу. Положить подготовленные пластики на противень, застеленный пекарской бумагой, и промазать с двух сторон оливковым (растительным) маслом. Поставить запекаться в разогретую духовку минут на 10 - 15, следить, пока сверху зарумянятся...