ВКУСНЫЕ ИСТОРИИ. ПИКАНТА

Уже прошло больше половины Великого поста. И с идеями, что приготовить постного, становится всё сложнее. Если в первые недели есть желание пробовать разные новые рецепты, то сейчас уже хочется чего-то простого, понятного и без лишней суеты на кухне. Ведь работа, дела и вечерняя усталость никуда не делись. Поэтому мы собрали 7 вариантов постных ужинов, которые готовятся максимально легко. Преимущество блюда в том, что всё готовится в одной посуде. Из дополнительных усилий — только помыть, почистить и нарезать одну луковицу и 300 г шампиньонов...

Все же помнят сцену из «Девчат», где Тося Кислицына перечисляет блюда из картошки, которые умеет готовить? С выхода фильма прошло больше 60 лет, а картофель по-прежнему остаётся одним из главных продуктов на нашем столе. Мы решили расширить список героини пятью способами приготовления и подачи картофеля. Это рецепты без сложных техник и редких продуктов, но вполне могут удивить домочадцев. Список ингредиентов донельзя прост. Всего лишь 500 г картофеля, 150 г муки, одно яйцо и специи по вкусу. Картофель отварите в мундире, остудите, очистите и разомните в пюре...

У каждого могут быть свои причины отказаться от мяса: пост, вегетарианство, желание сэкономить или другие. Но это не значит, что питание должно стать менее сытным и сбалансированным. Если подобрать правильные продукты, рацион не станет хуже, а иногда может получиться даже интереснее. Главное — знать, на что можно заменить мясную составляющую. Мы собрали короткий чек-лист таких продуктов и несколько советов, как из них собирать полноценный обед или ужин. Камень преткновения, как всегда, белок. Именно с его недостатком чаще всего связывают миф о неполноценности постной диеты...

Про фасоль обычно вспоминают только как об источнике растительного белка. Что неудивительно, ведь в 100 г варёной фасоли его около 8 г. Это почти как в курином яйце. Но если копнуть глубже, выяснится, что это нечто большее, чем просто замена мясу для постящихся или вегетарианцев. Вот четыре причины, по которым стоит добавить фасоль в свой рацион. Клетчатка — один из ключевых компонентов здорового питания. Она поддерживает нормальную работу ЖКТ и помогает дольше сохранять чувство сытости. В фасоли много пищевых волокон — около 10 г на 100 г продукта, что считается третью дневной нормы...

Хе из баклажанов по-корейски давно перестало быть экзотикой и прочно обосновалось на наших столах как привычная овощная закуска. Хе любят за хрустинку овощей, яркий вкус и насыщенный соус со специями. В линейке «Пиканта» эта закуска появилась относительно недавно, но уже успела найти своих поклонников. Поэтому мы решили рассказать подробнее, откуда вообще взялось хе и почему основой стали именно баклажаны. Хе — это не название конкретного блюда, а целое семейство корейских закусок. История уводит нас далеко в глубь веков...