Еда и здоровье

Вы замечали, что самые вкусные воспоминания из детства — это аромат запечённой картошки, томлёного мяса с хрустящей корочкой или овощей, пропитанных собственным соком? Всё это волшебство было приготовлено в духовке. И, кроме того, что блюда в ней получаются вкусными, это ещё и осознанный выбор в пользу здоровья. Если вы до сих пор воспринимаете духовку только для выпечки пирогов или запекания курицы по праздникам, эта статья для вас. Мы расскажем, почему запекать полезнее, чем жарить, а также поделимся пятью быстрыми рецептами на каждый день...

Признайтесь: после январских праздничных застолий организм уже тихо молит о пощаде? Когда гастрономический марафон позади, всегда хочется чего-то лёгкого, свежего и простого, чтобы дать отдых и себе, и желудку. Мы собрали 5 рецептов лёгких блюд на весь день — от завтрака до десерта. Они быстрые, полезные и помогут мягко вернуться к привычному ритму. Идеальный ПП-завтрак. Вафли несладкие, но нежные, с ярким вкусом томатов и травами. Они заменят привычный хлеб и зарядят энергией без тяжести. В миске соедините два яйца, 240 г протёртой мякоти томатов (пассаты) от «Пиканта», 100 г муки, 1 ст...

Белок — это топливо, без которого не работает ни одна клетка. Он нужен для поддержания энергии, восстановления тканей, нормальной работы мышц и мозга. Обычно всё внимание достаётся белкам животного происхождения, а растительные воспринимают как запасного игрока. Однако японские учёные после своего 15-летнего исследования с этим не согласятся. «Пиканта» старается следить за новостями, связанными с влиянием питания на здоровье. Поэтому с удовольствием расскажет в статье, чем отличаются животный и растительный белок и что такого выяснили японцы...

Психологи шутят, что ноябрь — месяц для тех, кто умеет держаться без солнца. Листья уже облетели, на улице серо и сыро, а впереди в большинстве регионов России ждёт долгая зима. В это время у многих будто снижается заряд внутренней батарейки: меньше сил, хочется спать, всё раздражает без особой причины. Хорошая новость в том, что вернуть себе настроение можно не только кофе или прогулкой, но и правильной едой. А вот как это сделать — расскажем в статье. Осенью организм работает в режиме экономии:...

О продуктах, которые лучше не сочетать между собой, слышал, наверное, каждый. А вот про сочетания, где два продукта работают вместе лучше, чем по отдельности, говорят редко. «Пиканта» нашла такие пищевые пары. И это оказалась вполне простая и привычная для нас еда. Так что, если хотите извлечь максимум из питания, читайте статью и внедряйте новые сочетания в свой рацион. Вы наверняка хоть раз замечали при изучении инструкции к лекарствам, что некоторые препараты могут усиливать или ослаблять действие друг друга...

Если в начале сентября мы ещё можем надеяться на бабье лето и приятное солнышко, то октябрь нас уже не щадит: холодные дожди, ветер, пробирающий до костей, редкий лучик солнца уже почти не греет. Немудрено, что именно в конце сентября — октябре начинается сезон простуд. Многие чувствуют недомогание и упадок сил. В это время помогать своему организму просто необходимо. Однако просто дольше спать по выходным и теплее одеваться будет недостаточно. Важно скорректировать свой рацион и добавить правильные продукты...