viva.eda

У нас так холодно, что готовить хочется только наваристые горяченные супы. Предлагаю вашему вниманию суп от бывшего шеф-повара «Царской охоты» (более 20 лет работы в этом ресторане) Дмитрия Каневского, у которого мне повезло учиться в своё время. Ингредиенты: ✔️Капуста квашеная кислая 1000г ✔️Хвосты телячьи свежемороженые 1000г ✔️Картофель сырой очищенный 250г ✔️Паста томатная 50г ✔️Перец красный сладкий 120г ✔️Лук репчатый пассерованный 130г ✔️Вода (овощной отвар) 5000л ✔️Тмин (семена) 10г ✔️Лист...

Карбонара это максимально простое блюдо, нам понадобится всего три главных компонента! Сливок в итальянской версии карбонары нет, готовим максимально приближенно к римской версии из наших продуктов. Ингредиенты на 2 большие порции: ✔️паста спагетти 150 гр ✔️варено-копченая грудинка (или гуанчале) 350 гр, самая подходящая от производителя Горки ✔️пармезан/пекорино очень мелко тертый 70-100гр ✔️2 яйца+1 желток (либо 3 желтка см ниже) ✔️3 зубчика чеснока ✔️2 ст ложки оливкового масла ✔️свежемолотый черный перец, соль Готовим: 📌нарезаем средним кубиком грудинку, чеснок давим, но не режем...

Этот деревенский салат по мотивам моего любимого из детства. Пробабушка Нюра делала мне салат из отварной картошки, сметаны, соли, чуть зелёного лука и укропа, иногда был маринованный огурчик. Я сделала апгрейд и получилось очень вкусно, а главное простые продукты и быстро. С вас❤️, сохраняйте рецепт, перешлите друзьям🤗 Ингредиенты: ✔️5-6 средней картошки запечь в фольге или отварить ✔️Пару куриных бедер ( можно запеченных, отварных или даже копченых) ✔️4-5 малосольных огурцов ✔️1/2 крымский лук ✔️1 ст...

Французский яблочный пирог, он известен под множеством названий - «Исчезающий пирог», «Невидимый пирог», «Пирог тысяча лепестков». Этот пирог понравился всем! Тонкие лепестки яблок и почти нет теста, ароматный, нежный, с легкой хрустинкой. На целый килограмм яблок - ВСЕГО 80гр муки! По вкусу как десерт, волшебный! Сохраняйте рецепт для себя, перешлите друзьям и худеющим подругам 😬😁 Ингредиенты: ✔️1 кг яблок гренни смит - вес с кожурой( они сохраняют свою структуру в пироге и не станут кашей) ✔️2...

Готовое праздничное блюдо из банки! Консервируем на зиму🤗 Не пожалейте ♥️, сохраняйте рецепт, перешлите друзьям. Видеорецепт дан ниже! Не подписан? Подпишись! 🤗 Ингредиенты на 8-10 литровых банок: ✔️40 шт очищенного болгарского перца среднего размера ✔️10 баклажанов ✔️чеснок 4 крупные головки или больше ✔️по 2 пучка кинза+петрушка или кинза+укроп, можно только укроп 4 пучка ✔️молотый душистый перец Маринад для варки овощей: ✔️0,5 л 6% уксус ✔️0,5 л воды ✔️0,5 литра растительного масла ✔️100...