1,0×
00:00/03:04
Как самим посолить рыбу вкуснее покупной? Да запросто!
Пропорции засолки всем известны:
На 1 кг рыбы берем 2 ст.л. соли и 1 ст.л. сахара.
Запомнить пропорцию просто: на две части соли - одна часть сахара.
У нас 4 ложки соли и 2 ложки сахара на 2 кг рыбы.
Лучше всего для засолки подходит именно семга, она более жирная, но подойдет и форель, и лосось, и другие виды красной рыбы.
Экономия в цене получается 1,5-2 раза по сравнению с магазинной рыбой, а домашняя еще и вкуснее в разы.
Текстовое описание засолки красной рыбы смотрите в статье dzen.ru/...re_to=link
Голову, хвост, кожу, хребет и брюшко используем для:
- вкусной ухи, рецепт тут dzen.ru/...re_to=link
- вкусной сливочной ухи dzen.ru/...re_to=link
#как засолить красную рыбу
#как засолить семгу
#как засолить форель
#как засолить лосось
#малосольная красная рыба рецепт
#засолка красной рыбы рецепт
На 1 кг рыбы берем 2 ст.л. соли и 1 ст.л. сахара.
Запомнить пропорцию просто: на две части соли - одна часть сахара.
У нас 4 ложки соли и 2 ложки сахара на 2 кг рыбы.
Лучше всего для засолки подходит именно семга, она более жирная, но подойдет и форель, и лосось, и другие виды красной рыбы.
Экономия в цене получается 1,5-2 раза по сравнению с магазинной рыбой, а домашняя еще и вкуснее в разы.
Текстовое описание засолки красной рыбы смотрите в статье dzen.ru/...re_to=link
Голову, хвост, кожу, хребет и брюшко используем для:
- вкусной ухи, рецепт тут dzen.ru/...re_to=link
- вкусной сливочной ухи dzen.ru/...re_to=link
#как засолить красную рыбу
#как засолить семгу
#как засолить форель
#как засолить лосось
#малосольная красная рыба рецепт
#засолка красной рыбы рецепт
…
Хотите видеть больше публикаций по теме «Еда»?