Устеников & Эксперты

Не так давно делился историей о том, как мы без инвестиций вывели убыточный хлебозавод в прибыль ( https://dzen.ru/a/aD0tsRbcUUzbd5qn). В ней я рассказал, как при помощи простых инструментов нам удалось за полгода увеличить объем производства хлеба в 2 раза (с 4 до 8 тн в сутки)...

Закончились длинные выходные, сотрудники вышли на работу, но от тонуса и энтузиазма, которыми все горели в декабре, не осталось и следа? Как быть в такой ситуации руководителю? Как быстро настроить коллектив...

Ручное планирование производства – это мина замедленного действия «У нас нет четко налаженной системы поставки сырья в цех, поскольку нет плана производства, который отталкивался бы от плана продаж. Работаю на интуицию. Вот-вот закончится сырье, нужно заказать его. Склады снабжены ненужным количеством товара, иногда некоторых позиций слишком много, иногда - мало. Это все создает проблему, нужно срочно все делать и так далее. А товар, который лежит на складах - замороженные средства». Так начался...

В текущей экономической ситуации, характеризующейся высокой ключевой ставкой, все больше компаний банкротится и продается, полностью или частично. С другой стороны, это хорошее время для приобретения производственных и имущественных активов, поскольку высокая ставка ЦБ может компенсироваться более низкой ценой самого актива. Покупка готового бизнеса — дело рискованное. Можно приобрести фирму с отличным доходом и командой, а можно нарваться на предприятие с долгами по кредитам или коммуналке и с оборудованием, которое сломается через полгода...

Требование прослеживаемости товаров постепенно вводится для всех видов продуктов питания, а значит, рано или поздно заняться постановкой этой системы придется всем пищевикам. Что же это за «зверь» такой – прослеживаемость? В чем его плюсы для производителя и какие сложности могут возникнуть на пути внедрения механизма прослеживания продукции на пищевом производстве? Стыдно, когда видно Система прослеживаемости – это механизм контроля истории изготовления продукции на всех этапах ее производства и последующего распределения по каналам продаж...