Мы — ресторанный консалтинг @TheFoodHubGroup, открываем очечной и новый ресторан, где готовят вкуснейшую паназиатскую кухню. Наша команда строится на ценностях коллективной ответственности за создаваемые рестораны, заботы и сердечного гостеприимства. Мы активно растем и ищем профессионала, который возглавит нашу кухню, поможет создать работающее меню и будет развиваться вместе с нами! Ваши ключевые задачи и ответственность: · · Полный операционный контроль работы кухни. · · Создать и разработка меню, контроль за соблюдением ТТК, технологией приготовления и качеством каждого блюда (проведение ежедневного бракеража). · · Управление закупками: составление заявок, контроль товарных остатков и сроков реализации продукции. · · Организация работы команды: подбор, обучение и мотивация поваров, составление графиков, обеспечение слаженного взаимодействия с залом. · · Административный контроль: проведение инвентаризаций, соблюдение норм санитарии, контроль за эксплуатацией оборудования. Мы ждем от вас: · · Опыт работы шеф-поваром или су-шефом в ресторанах японской/вьетнамской паназиатской кухни. · · Навыки управления командой: умение вдохновлять, обучать и мотивировать. · · Высокий уровень ответственности, инициативность и настоящая страсть к своему делу. · · Умение работать в режиме многозадачности и сохранять внимание к деталям. · · Желание развиваться и достигать выдающихся результатов вместе с компанией. Что мы предлагаем: · · Конкурентный доход: ставка 150 000 руб. за постановку всех процессов после 70т.р. за курирование проекта ежемесячные/квартальные премии по результатам работы. · · Форма оплаты: 50% предоплата+ 50% после пробития первого чего первому гостю. · · Условия: график работы 5/2, бесплатное питание. · · Локация: ресторан расположен г. Балашиха. · · Развитие: реальные возможности карьерного и профессионального роста в растущей компании. Мы будем рады видеть в нашей команде ответственного и увлеченного профессионала. Если вам близка идея создавать сильный продукт и задавать высокий уровень качества — будем рады обсудить сотрудничество. Готовы к диалогу? Отправляйте резюме — свяжемся и обсудим детали. Готовы обсудить детали? — Отправляйте свое резюме! +7-906-728-28-01 #Вакансия #шефповар #паназия #шефповарпаназия #вакансияресторан #ресторан
3 дня назад