Tea Station 天茶站

Хэй Цзинь Хэй Чжень Чжу (黑金黑珍珠, «Чёрное Золото, Чёрный Жемчуг») - китайский красный чай из знаменитой северной части провинции Фуцзянь, региона Уишань. Его название, говорящее само за себя, отражает внешний вид: чёрные, глянцевые, плотно скрученные листья с золотистыми вкраплениями нежных почек. Хэй Цзинь производится по технологии Сяо Чжун и является разновидностью чая Цзинь Цзюн Мэй (Золотые Брови), но имеет свою особенность: перед окончательной сушкой чайные листья проходят этап «Го Хун Го» («Красный котёл») - интенсивную обжарку, придающую вкусу особую «огненную» ноту и насыщенность...

Цзиндэчжэнь - исторический и современный центр производства китайского фарфора, история которого тянется с VI века. С эпохи Мин (с 1368 года) главные печи находились под прямым контролем императора. Император Чжэньцзун из династии Сун даровал городу своё девизное имя «Цзиндэ» («Блестящая добродетель»), что и закрепило его современное название. Успех объясняется уникальным сочетанием ресурсов и выгодным расположением. Город окружён горами с сосновыми лесами, рядом находятся богатейшие залежи каолина (белой глины) и «фарфорового камня» - сырья высочайшего качества...

Безосновные тибетские благовония – снова в наличии! В чем прелесть этих благовоний? ⛩️При их создании не используется древесная основа – только спрессованный сандал с добавлением трав, произрастающих в Гималаях. Они очень тонкие, ненавязчивые, не наполняют помещение густым и настойчивым дымом, как древесные индийские палочки. Их можно зажигать на чайной церемонии, во время занятия йогой, медитации или...

Да Хун Пао – наверное, один из самых известнейших китайских чаев в мире. И часто, когда говорят: «Да Хун Пао», в голове сразу возникает определенный образ с видом, вкусом и ароматом чая. Но верно ли это? Да Хун Пао, или Большой Красный Халат, это утёсный улун средней или сильной ферментации из провинции Фуцзянь, первое упоминание о котором датируется 1385 годом. По легенде, однажды молодой чиновник ехал на экзамен в столицу, и в пути, неподалеку от монастыря Тянь Синь, ему стало плохо. Тогда местные...

Цзинь Цзюн Мэй (кит. 金骏眉, - «Золотые Брови Прекрасной горы») - премиальный сорт красного чая из знаменитой чайной области Уишань в провинции Фуцзянь. Его история насчитывает два десятилетия, но он успел завоевать репутацию одного из самых дорогих и изысканных чаев в мире. Цзинь Цзюн Мэй - чай XXI века. Его разработали и впервые произвели в 2005 году чайные мастера во главе с Лян Цзюньдэ в деревне Тун Му Гуань в заповедной зоне гор Уишань. Мастера поставили цель создать красный чай высочайшего класса,...