Tea Station 天茶站

Рассказываем подробнее про свежий зелёный чай - пока он яркий, мощный и ещё есть в наличии🍃 Начнём с Ми Я Би Ло Чунь: это образцовый экземпляр зелёного чая, который входит в десятку самых знаменитых чаёв Китая. 蜜芽碧螺春 «Изумрудные Спирали Весны с Медовыми Почками» - свежайший урожай, олицетворяющий сладость и сочность весеннего луга. Перед вами классический Би Ло Чунь, но в его характере есть удивительная, почти карамельная нотка, которая выделяет его среди собратьев. Родина этого чая - окрестности...

Дань Цун - это группа улунов из гор Фенхуан (Горы Феникса) в уезде Чаочжоу, провинция Гуандун. Название переводится как «Одинокие кусты»: так их прозвали потому, что изначально кусты с чаем сажали на некотором расстоянии друг от друга, на разных вершинах и пригорках, и у каждого фермера получался чай со своими специфическими вкусами и ароматами. А благодаря вулканической горной породе в почве чай был насыщен богатым минеральным составом, делавший Дань Цуны ещё более уникальными среди других сортов...

К нам доехал свежий мартовский сбор зелёного чая, который приходится на дни перед праздником Чистого Света - Цин Мин. Китайцы называют этот чай Мин Цянь Ча Этого события каждый год ждут любители чая по всему миру – и неспроста: именно мартовский зелёный чай считается самым сбалансированным по своим вкусовым и ароматическим качествам – яркий, глубокий и насыщенный, он поражает своей свежестью и сладостью. Этой весной мы выбрали тройку самого интересного зелёного чая: Шифэн Лун Цзин Доу Сян – премиальный...

Рассказываем про тройку новых шу пуэров, сделанных под контролем института исследования чая Сишуабаньна: «Семь Звезд Бин Дао» - изготовлен в 2020м году из первого сбора 2019го года со старых деревьев в деревне Бин Дао округа Линцан. Внешне красивый, с вкраплениями крупных почек, он встречает плотным древесным ароматом с нотами сладких орехов. Вкус округлый древесно-финиковый, бархатный, с долгой возвращающейся сладостью и чуть терпким послевкусием. «Дворцовый Лао Бан Чжан» - отборный шу пуэр с древних плантаций, приготовленный в 2020м году с использованием родниковой воды для чистоты вкуса...

Разбираем крупную поставку чая из Китая, и первая тройка – всем полюбившиеся пуэры от научно-исследовательского института Сишуабаньна, который в прошлый раз раскупили за пару недель: «Юбилейный Бан Чжан» - потрясающий порционный шу в коробочках по 7 грамм. Сахарно-ореховый, ароматный и бодрящий – рекомендуем сразу класть в корзину целую коробку (36 порций)! «Золотые брови белого лотоса» - шу пуэр из Юндэ, урожай на который был собран аж в 2002 году, а спрессован – в 2021м...