Найти в Дзене
Тирозин: роль в когнитивных функциях и работе организма
Тирозин — условно заменимая аминокислота, которая синтезируется из фенилаланина и поступает с пищей. Он участвует в синтезе нейромедиаторов и гормонов, регулирующих работу нервной и эндокринной систем. 🔬Метаболизм тирозина Тирозин включён в цепь биохимических превращений: фенилаланин → тирозин → дофамин → норадреналин → адреналин Функции тирозина в организме Нервная система: • тирозин участвует в синтезе дофамина и норадреналина — нейромедиаторов, регулирующих внимание, мотивацию и реакцию на стресс; Стресс-адаптация: •в условиях нагрузки увеличивается расход катехоламинов, что повышает потребность в тирозине...
1 день назад
Витамины и минералы: эффект зависит от сочетаний
Эффективность нутритивной поддержки определяется не только дозировкой отдельных витаминов и минералов, но и их взаимодействием в рамках метаболических путей. Большинство биохимических реакций в организме протекают с участием коферментов и кофакторов, где каждый нутриент выполняет строго определённую функцию. Дефицит одного звена может ограничивать работу всей системы. 1. Биохимическая основа взаимодействий Витамины и минералы участвуют в ферментативных реакциях как: — коферменты (витамины группы B); — кофакторы (магний, цинк, железо, медь); — антиоксиданты (витамины C, E, селен); Например, в цикле метилирования: — фолаты B9; — витамин B12; — витамин B6...
4 дня назад
Ягоды и мозг: влияние полифенолов на когнитивные функции
Ягоды являются источником полифенолов, в первую очередь антоцианов, которые рассматриваются как факторы, потенциально влияющие на когнитивные функции и процессы старения мозга. Интерес к ягодам связан с их способностью воздействовать на окислительный стресс и воспалительные процессы — ключевые механизмы возрастного снижения когнитивных функций. 🔬 Какие ягоды наиболее изучены • черника и голубика; • клубника; • ежевика; • чёрная смородина. Именно эти ягоды содержат наибольшее количество антоцианов. Полифенолы ягод могут участвовать в: • снижении окислительного стресса; • модуляции нейровоспаления;...
6 дней назад
Стресс и нутритивный статус: какие дефициты формируются при стрессе
Хронический стресс сопровождается активацией нейроэндокринной системы, в первую очередь гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковой оси, что приводит к повышению уровня кортизола и изменению обменных процессов. В этих условиях возрастает потребность организма в ряде макро- и микронутриентов, участвующих в адаптационных механизмах. 🔬При длительном стрессе могут происходить: • увеличение расхода витаминов и микроэлементов; • изменение аппетита и пищевого поведения; • снижение качества рациона; • нарушения всасывания и усвоения нутриентов. Это может способствовать формированию относительных или выраженных дефицитов...
1 неделю назад
L-глутамин: роль, эффекты и ограничения применения
L-глутамин часто используют для поддержки кишечника, иммунитета и восстановления. Однако важно понимать: это не универсальная добавка, а аминокислота с конкретными физиологическими функциями и ограничениями применения. L-глутамин — условно незаменимая аминокислота. В норме организм синтезирует её самостоятельно, но при стрессе, заболеваниях или высокой физической нагрузке потребность может возрастать. Он особенно важен для тканей с высокой скоростью обновления: — кишечного эпителия; — иммунных клеток. 👉Глутамин и кишечный барьер Энтероциты используют глутамин как один из основных источников энергии...
1 неделю назад
Почему диеты часто дают краткосрочный результат
Снижение массы тела при помощи ограничительных диет в краткосрочной перспективе часто оказывается эффективным. Однако удержание результата остаётся значительно более сложной задачей. Это связано не только с поведенческими факторами, но и с физиологическими механизмами адаптации организма к дефициту энергии. 🔬 Метаболическая адаптация При снижении калорийности рациона организм адаптируется: • уменьшается основной обмен (в среднем на 10–20%); • снижается общий расход энергии; • повышается эффективность использования энергии. Эти изменения направлены на сохранение энергетических ресурсов и могут замедлять дальнейшее снижение массы тела...
1 неделю назад
Выпадение волос: роль нутритивных факторов
Выпадение волос может быть обусловлено различными причинами, включая гормональные, генетические и метаболические факторы. Одним из значимых аспектов является обеспечение организма необходимыми нутриентами. Волосяной фолликул относится к структурам с высокой метаболической активностью, поэтому чувствителен к дефициту макро- и микронутриентов. Рост волос обеспечивается за счёт активного деления клеток волосяного фолликула, что требует: • достаточного поступления аминокислот; • участия витаминов группы B в клеточном метаболизме; • наличия микроэлементов, участвующих в ферментативных реакциях. ...
2 недели назад
Цинк-карнозин и его роль в работе желудочно-кишечного тракта
Цинк-карнозин — это комплексное соединение микроэлемента цинка и дипептида L-карнозина. В клинических и экспериментальных исследованиях данное соединение рассматривается как вещество, способное оказывать защитное действие на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Интерес к цинку-карнозину связан с тем, что комбинация цинка и карнозина может проявлять более выраженные гастропротективные свойства по сравнению с использованием этих компонентов по отдельности. 🔬 Механизмы действия Исследования показывают, что цинк-карнозин может: • способствовать защите слизистой оболочки желудка; • поддерживать...
2 недели назад
Почему поздний ужин может ухудшать качество сна
Сегодня отмечается Всемирный день сна — дата, которая напоминает о том, насколько важен полноценный ночной отдых для здоровья. Одним из факторов, способных влиять на качество сна, является время последнего приёма пищи. Сон регулируется циркадными ритмами — внутренними биологическими часами организма, которые координируют работу гормональной, нервной и пищеварительной систем. Вечерний приём пищи может влиять на эти процессы и, в некоторых случаях, отражаться на качестве сна. 🔬 Что происходит в организме ночью В вечерние и ночные часы в организме происходят физиологические изменения: • снижается...
2 недели назад
Кофе: польза и возможные ограничения
Кофе — один из наиболее распространённых напитков в мире. Он содержит кофеин, полифенолы и другие биологически активные соединения, способные влиять на обмен веществ и работу нервной системы. Современные исследования показывают, что умеренное потребление кофе может быть связано с рядом благоприятных эффектов для здоровья. Умеренное потребление кофе ассоциируется с: • снижением риска сахарного диабета 2 типа; • более низким риском некоторых заболеваний печени; • повышением бодрствования и концентрации внимания. Эти эффекты связывают с действием кофеина и антиоксидантных соединений, содержащихся в кофе...
3 недели назад
8 марта — это день, когда хочется выразить искреннее уважение и благодарность женщинам
Женский организм ежедневно выполняет колоссальную работу: поддерживает гормональный баланс, адаптируется к нагрузкам, стрессу и различным этапам жизни. Именно поэтому внимательное отношение к здоровью, профилактика и научно обоснованный подход к питанию имеют особое значение...
3 недели назад
Йод и женское здоровье: как микроэлемент влияет на гормональный баланс
Йод — жизненно необходимый микроэлемент, который участвует в синтезе гормонов щитовидной железы — тироксина (Т4) и трийодтиронина (Т3). Эти гормоны регулируют скорость обмена веществ, энергетический баланс и работу эндокринной системы. Для женского организма функция щитовидной железы имеет особое значение, поскольку она тесно связана с гормональной регуляцией и общим самочувствием. В организме взрослого человека содержится около 20–30 мг йода, при этом значительная его часть сосредоточена именно в щитовидной железе. 🔬 Как йод влияет на женский организм Гормоны щитовидной железы участвуют в...
3 недели назад