Жизнь только начинается

Привет еще раз. Писала про бульоны и пришла мысль написаь про умами. Я точно знаю, что далеко не все слашали этот термин и понимают, что это такое. Умами - это пятый вкус. Представьте, вы пробуете томатный суп, пармезан, соевый соус или кусок хорошо прожаренного стейка. Вкус не сладкий, не солёный, не кислый и не горький. Но что-то в нём есть - глубокое, насыщенное, мясное, обволакивающее. Это и есть умами. Умами - это из японского языка, какие-то там нечитаемые иероглифы. Но! Созвучно слову "умами"...

Привет всем! Тут я неделю назад где-то на просторах Дзена "зацепилась языками" в комментариях под статьей о пользе, вернее, о бесполезности супа. Понятно, статья вся была о том, что необходимость супов в рационе - это устаревшие "бабушкины" традиции. С детства нам говорили: "Суп - это первое, без него желудок болеть будет". Бабушки стояли над душой, пока мы не доедали борщ. Взрослые с серьёзным видом утверждали, что жидкая еда - основа здоровья. Но что, если всё это не более чем миф, передаваемый из поколения в поколение? Не знаю...

Всем хорошего доброго пятничного дня! У нас слегка похолодало. Утром на смартфоне в окошке Погода красовалось число - 13 градусов. Правда, рядом была приписка "ощущается как 16". Вот меня всегда это интересовало, кто там такой ощущает температуру? Кто выходит утром, задумчиво стоит, "ощущая", а потом звонит в службу погоды и докладывает свои ощущения? Вы не в курсе? А мы решили, что 13 нам нипочём и пошли гулять с собакой как обычно - в шортах и футболках. И не прогадали. Уже через полчаса термометр показывал 18, а сейчас и вовсе все 20 на градуснике...