Уличная еда России | Street Food Russia

Слобожанская кулебяка на четыре угла от белгородской пекарни «Плюшка» — победитель премии Russian Street Food Awards: Запад. Её создательница Ольга Савченко делится историей проекта.

Оказывается, что лапти можно не только носить, но и есть. Как это? Рассказали на фестивале уличной еды на Ленина в Смоленске.

Один из самых известных смокеров России от калужского гастропаба «Овертайм» на фестивале уличной еды в Смоленске.

«Ферма групп» из Курска на гастрономическом фестивале в Полярных Зорях представили домашние сыры, копчёную скаморцу и сыр «Малевич» — серебряного призёра конкурса «Вкусы России».

Штекельфиш — рыба на палке, жаренная на открытом огне. Эту немецкую традицию готовить на живом огне команда «За Родину» сохраняет и показывает на каждом Фиштивале.

Перепечи — гастрономический бренд №1 в Удмуртии и один из главных хитов фестивалей уличной еды России. Это нежные румяные корзиночки из тонкого бездрожжевого теста с разнообразными начинками.