Медиа АПК Эксперт, ПищеПромЭксперт

Экспортные пошлины на зерно - это не временная мера, а долгосрочная политика. Почему Минсельхоз настаивает на их сохранении, несмотря на возмущения от аграриев? И кто действительно выигрывает от этого механизма? Минсельхоз РФ чётко дал понять, что отмены экспортных пошлин на пшеницу, кукурузу, ячмень и меслин не будет. Более того, ведомство считает этот инструмент не просто полезным, а ключевым для стабильности внутреннего рынка. В ответе на резолюцию Торгово-промышленной палаты министерство объяснило:...

С начала 2025 года контроль качества и безопасности продуктов питания в России выведен на новый уровень. Роспотребнадзор внедрил единый алгоритм исследований, охватывающий все регионы страны. Это значит, что любой продукт на полке магазина проходит проверку по современным стандартам, а результаты анализируются системно. Первые проверки уже показали, насколько эффективно работает эта система. Новый алгоритм стал частью национального проекта «Демография» и охватил все 90 испытательных лабораторий Роспотребнадзора, включая опорные базы и референс-центры...

Сливочное масло, казалось бы, простой и привычный продукт, в 2025 году превратилось в один из самых напряжённых элементов глобального продовольственного рынка. Цены бьют рекорды, правительства вмешиваются, а производители пересматривают стратегии. Что скрывается за ростом стоимости "жёлтого золота", и чем это грозит потребителям и отрасли? Мировой рынок сливочного масла переживает беспрецедентный дисбаланс. В июне 2025 года индекс цен ФАО достиг исторического максимума, отразив острый дефицит на фоне сокращения производства...

Российский зерновой рынок оказался в точке, где цифры говорят громче прогнозов. Минимальные за 15 лет посевы, сокращение площадей под пшеницей и падение цен по всей стране. Экспортная пошлина, введённая в 2021 году, уже изменила экономику отрасли, а аграрии всё активнее уходят в масличные культуры. Но что будет дальше? В 2025 году посевные площади под зерновыми в России рухнули на 5 %, до 43,796 млн. га против 46,096 млн. га годом ранее. И это без учёта новых регионов. Главная культура — пшеница потеряла 5,7 % своих площадей: с 28,522 млн...

Российский агроэкспорт в страны ЕАЭС продолжает набирать обороты. За первые пять месяцев 2025 года поставки превысили 3,2 млрд. долларов, а некоторые направления показали взрывной рост. Подсолнечное масло, свинина, сахар и шоколад, что стоит за этим списком и как распределились экспортные потоки между странами? По данным федерального центра «Агроэкспорт», за январь–май 2025 года Россия отправила в страны ЕАЭС около 4,6 млн. тонн продукции АПК. Стоимость этих поставок превысила 3,2 млрд. долларов США...

Малый агробизнес снова получает свободу выбора. Закон, о котором забыли после 2020 года, возвращается и может кардинально изменить правила игры для тысяч фермеров по всей России. Что разрешили, кому это выгодно и как теперь делить прибыль? Теперь российским фермерам официально разрешено вести деятельность без регистрации юридического лица. Подписанный президентом закон закрепляет право крестьянских (фермерских) хозяйств работать в двух форматах: Документ прямо указывает, что члены КФХ могут действовать...

Что делать, когда земля под ногами трещит от жары, а урожай сгорает до колосьев? Донские власти нашли нестандартный способ удержать аграриев на плаву, и он касается не только денег. Погода сыграла с аграриями Дона злую шутку. Весенние возвратные заморозки стали первым ударом по урожаю, затем засуха, которая окончательно закрепила убытки. В результате пострадали 43 сельских района, причем в 19 из них ситуация признана критической. Под удар попало около миллиона гектаров посевов. В среднем урожайность в регионе опустилась до 25 центнеров с гектара...

Почему российский рис дешевеет, а выращивать его становится всё менее выгодно? Закрытый экспорт, рост затрат и снижение цен делают отрасль уязвимой. Что говорят эксперты и какие цифры уже сейчас вызывают тревогу? Национальный рисовый союз выразил обеспокоенность резким снижением рентабельности производства риса в России в 2025 году. По экспертной оценке, при цене реализации риса-сырца от 30 рублей за килограмм, рентабельность составит всего 20–25%. В условиях закрытого экспорта, роста затрат и природно-климатических...

Весенние заморозки и летняя засуха в Ростовской области словно сошлись в одном сценарии против аграриев. Не прошло и года, как регион снова оказался в эпицентре погодных аномалий. Но, несмотря на миллиарды рублей убытков и потерянные гектары, страна не останется без хлеба. Как складывается ситуация в агросекторе и что будет с урожаем? Весенние заморозки, которые ударили по посевам в Ростовской области в мае, оказались лишь началом. Уже летом над регионом нависла новая угроза - засуха, ставшая по-настоящему аномальной...

Когда-то Россия экспортировала в основном зерно. Теперь - глазированные сырки, рапсовое масло, молочную сыворотку и даже йогурты с личи для китайского потребителя. Первая половина 2025 года показала, что российский агроэкспорт вступил в новую фазу с добавленной стоимостью, узнаваемыми брендами и точечным маркетингом. Как это работает на деле расскаазли участники рынка отраслевой пресс-конференции в ТАСС. Руководитель «Агроэкспорта» Илья Ильюшин отметил, что впервые акцент сместился с сырья на продукцию с высокой степенью переработки...

В июне 2025 года потребители могли заметить приятную тенденцию, а именно цены на овощи и продукты переработки начали снижаться. За этим стоит не временное колебание, а конкретные достижения сельхозпроизводителей. Особенно выделились тепличные хозяйства и аграрии южных регионов. Почему продукция стала дешевле и насколько устойчив этот тренд? Одним из самых ярких примеров стало снижение цен на томаты. В июне они подешевели сразу на 14,5%. Это произошло не из-за падения спроса, а наоборот, благодаря увеличению объемов производства...

Мясной рынок снова удивляет тем, что шея падает в цене, окорок и грудинка уверенно растут, а свиноводы, несмотря на рост расходов, наращивают мощности. Что стоит за этими цифрами и как это отразится на потребителе? К июлю 2025 года вся свинина на опте в России, кроме шеи, уверенно пошла в рост. Полутуши прибавили сразу 30%, достигнув 215 руб./кг. Грудинка подорожала на 22%, лопатка на 21%, окорок на 19%. Даже карбонад, один из самых дорогих отрубов, прибавил 12% и закрепился на уровне 320 руб./кг...