Медиа АПК Эксперт, ПищеПромЭксперт

Документов стало меньше, вопросов больше. Формально рынок зерна выглядит аккуратнее, но под поверхностью по-прежнему работает параллельная система, которую регулятор считает одной из ключевых угроз отрасли. По итогам 2025 года число забракованных деклараций о соответствии на зерно снизилось по сравнению с 2024 годом. Россельхознадзор прекратил действие 18 823 деклараций. Годом ранее показатель был выше и составлял 22,3 тысячи. Для сравнения в 2023 году отклонено 14,6 тысячи деклараций, то есть в 2024 году рост был полуторным...

Рынок труда в АПК давно перестал быть «фоновым» вопросом. Конец года дает конкретные цифры и четкие ориентиры: кого ищут хозяйства, за что готовы платить и в каких регионах кадровый запрос уже перешел в открытую конкуренцию. По данным портала «Работа России», на конец года в агропромышленном комплексе зафиксировано 55 740 вакансий. Эта цифра сама по себе не вызывает удивления у участников отрасли, но важнее другое — как именно распределен спрос. 14% всех предложений пришлись на овощеводов. Это самая крупная категория вакансий в АПК на текущий момент...

Урожай — это не только тонны в отчетах, а структура посевов, качество зерна, селекция, кредиты и решения, которые принимаются на годы вперед. Итоги сезона показывают, в каком направлении реально движется российское растениеводство — без иллюзий и громких лозунгов. Российские аграрии практически завершили уборочную кампанию. По данным Минсельхоза, убрано 97,5% площадей зерновых и зернобобовых культур, а валовой сбор превысил 147 млн. тонн. По итогам года страна планирует выйти на 137 млн. тонн в чистом весе...

Семена — не просто зёрна, а точка входа в урожай будущего. В 2026 году правительство урезало квоты почти на 20 %. Кто потерял тонны, и какие культуры остались «под замком» навсегда? Арифметика сдерживания: кто получил меньше, и почему это логично Общий лимит на импорт семян из недружественных стран в 2026 году — 15 000 тонн, что на 18 % меньше, чем в 2025-м (18 300 тонн). Снижение не равномерное, а целевое, и отражает прогресс по отдельным культурам: Семенной картофель: 10 000 т → было 12 000 т;...

Яйцо — один из самых стабильных продуктов на российском рынке. Его потребление почти не зависит от сезона или экономической конъюнктуры. Однако стабильность спроса не обеспечивает стабильности прибыли. Сегодня отрасль переживает период острой ценовой деформации: себестоимость производства превышает рыночную цену, а перепроизводство вытесняет с рынка менее устойчивых игроков. В таких условиях выживаемость птицефабрик определяется не масштабом, а эффективностью. Особенно — способностью выявлять и устранять то, что не приносит ценности, но ежедневно потребляет ресурсы...