Диабет под контролем

Пажитник сенной (шамбала, Trigonella foenum-graecum) знаком многим по карри и хмели-сунели. Его семена горчат, а после нагревания приобретают орехово-карамельный аромат. В народе пряность нередко называют натуральным средством от диабета. Но действительно ли она снижает сахар? Семена пажитника богаты растворимой клетчаткой. В ЖКТ она впитывает воду и образует вязкий гель, который может замедлять опорожнение желудка и всасывание углеводов. За счет этого подъем глюкозы после еды может происходить более плавно...

При сахарном диабете вишня – это разрешенный продукт, который не нужно вычеркивать из рациона. Она отлично заменяет привычные сладости и летом, и зимой. Главное – не действовать наугад, а четко понимать три вещи: сколько ягод можно положить в тарелку за один раз, в каком виде они принесут пользу и как съесть их без риска для уровня сахара. Вишню можно смело включать в меню, так как она поднимает сахар в крови медленно и плавно. У вишни (кислой ягоды, в отличие от черешни) низкий гликемический индекс – около 20–25 единиц...

Если уровень сахара в крови постоянно повышен, стенки кровеносных сосудов повреждаются изнутри. Частота ангиопатии зависит от длительности заболевания и контроля сахара – с годами риск растет. Признаки поражения сосудов сетчатки через 20 лет болезни выявляют почти у всех пациентов с диабетом 1 типа и более чем у половины – с патологией 2 типа. Микроангиопатия повреждает капилляры и артериолы. Это может вызвать ретинопатию (поражения сосудов сетчатки глаза) и нефропатию (почечную недостаточность)...

В Сети можно найти много информации о синем йоде как средстве для облегчения состояния диабетиков. Разберемся, какое это вещество и как оценивает его наука. Синий йод – не медицинский термин, а популярное народное название. Это йодированный крахмал или раствор синего цвета – амилойодин, в котором молекулы йода связаны с молекулами крахмала. Благодаря смешиванию замедляется выделение йода, удлиняется его взаимодействие с тканями организма и уменьшается раздражающее действие на ткани. Синий йод имеет легкий антисептический и обволакивающий эффект...