Диабет под контролем

Для людей, контролирующих уровень сахара в крови, понятие хлебных единиц (ХЕ) является базовым. Однако существует целый ряд продуктов, которые практически не содержат углеводов и имеют гликемический индекс, близкий к нулю. Яйца – это полноценный белок и практически полное отсутствие углеводов. В одном яйце содержится около 0,4–0,5 г углеводов, что позволяет классифицировать их как продукт с 0 ХЕ. Белое мясо птицы – идеальный строительный материал для мышц. Оно не содержит клетчатки и сахаров, поэтому практически не вызывает повышения уровня глюкозы в крови...

Многие люди ищут быстрый способ сбросить лишний вес, не задумываясь о последствиях для здоровья. В ход идут различные диеты, от научно обоснованных до экзотических. Однако не все методики безопасны. Некоторые диеты не только не помогают достичь цели, но и наносят серьезный вред организму. Шоколадная диета – это экстремальный режим питания, который обещает потерю веса за счет употребления шоколада в качестве основного продукта. Сторонники шоколадной диеты утверждают, что какао стимулирует обмен веществ, а антиоксиданты в шоколаде улучшают самочувствие...

Наступил долгожданный сезон клубники – ароматной и сочной ягоды, которую обожают и взрослые, и дети. В это время хочется сполна насладиться ее неповторимым вкусом. Можно ли включать клубнику в рацион человека с диабетом и в каких количествах? Разбираемся вместе. Клубника – источник витамина С (около 60 мг на 100 г, что покрывает значительную часть суточной нормы), содержит фолиевую кислоту, калий, марганец, антиоксиданты (антоцианы, эллаговую кислоту). Кроме того, в ней есть клетчатка (2 г на 100 г) – настоящий друг пищеварительной системы...

Инулин часто путают с инсулином из-за схожести названий, однако это совершенно разные вещества. Если инсулин – это гормон, то инулин – сложный углевод, природный полисахарид. Для людей с диабетом он представляет особый интерес как средство мягкой коррекции обмена веществ и поддержки кишечного микробиома. Инулин относится к группе пищевых волокон.Поскольку у человека нет ферментов для его расщепления, он доходит до толстого кишечника в неизменном виде, становясь питательной средой для полезных бифидо- и лактобактерий...

С наступлением тепла пробуждаются иксодовые клещи (клещи рода Ixodes). Для большинства людей укус паразита ассоциируется с риском энцефалита или боррелиоза. Однако для человека с сахарным диабетом эта ситуация осложняется. Основное коварство ситуации заключается в специфике иммунного ответа и особенностях углеводного обмена. Существует несколько факторов, которые делают укус клеща для человека с диабетом зоной особого риска: Эти особенности требуют от пациента повышенной бдительности. Если вы обнаружили паразита, важно сохранять спокойствие, так как паника вызовет дополнительный скачок сахара...