Найти в Дзене
Зарегистрированная страница
Закреплено автором
Самозанятая сомелье
Привет👋 Меня зовут Стелла. Приветствую на своем канале ОБО МНЕ: В 2002 году я закончила юридический факультет Санкт-Петербургского государственного университета и... переехала жить и работать в Москву (родилась я в Санкт-Петербурге). Моя специализация (незаконное предпринимательство) подразумевала работу с людьми у которых с одной стороны все очень хорошо, но с другой стороны - они потеряли себя. Это наблюдение подтолкнуло меня на поступление на факультет психологии в МГУ. Я хотела разобраться, что не так с людьми у которых есть все, но нет счастья. Именно на психфаке еще в 2004 году родился мой курс " Я СМОГУ" В 2008 году я приняла однозначное решение - я хочу помогать людям, но не хочу быть юристом. И... я открыла школу танцев. Популярный журнал Cosmopolitan даже включил мою историю в рубрику "РЕЗКИЙ ПОВОРОТ" В январе 2023 я отметила 15 лет с момента, как я перестала быть юристом и стала помогать людям меняться в лучшую сторону при помощи танцевальной трансформации ❤️ Это были очень длинные и прекрасные 15 лет. Я сама получила огромный опыт и много новых знаний не только о бизнесе, о сфере досуга, о людях, но и о себе. Я тоже сильно менялась. И сейчас готовится к запуску мой большой трансформационный курс "Я СМОГУ:365". А при чем тут вино 🍷? А это совсем другая история и мой новый РЕЗКИЙ ПОВОРОТ))) Если коротко, то я за трезвую голову и трезвое принятие решений, но выкидывать из культуры человечества винную культуру считаю не целесообразным только потому что часть людей не могут научиться себя контролировать. Читайте ее тут 👉 ПОЧЕМУ МЕНЯ НАЗВАЛИ АДВОКАТОМ ДИОНИСА МОЙ Телеграм канал 👉 Wine&Dance
4864 · 3 года назад
02:38
Самозанятая сомелье
Хотите похудеть? Танцуйте МИЛОНГУ! За час занятий в таком темпе сжигается калорий больше, чем за час легкой пробежки 😂
3534 · 1 год назад
Самозанятая сомелье
[Château Côtes de Saint Daniel ] Это вино вошло в ТОП 100 российских вин и уже не в первый раз слышу, как его сравнивают с винами из Бордо
2851 · 2 года назад
[винная кругосветка] Новозеландский совиньон блан, Анна Павлова, знаменитый десерт и птичка Киви
Из Австралии плавно перемещаемся в Новую Зеландию. От Сиднея до Окленда лететь всего около 3 часов, а вот чтобы попасть в Новую Зеландию из Москвы нужно преодолеть порядка 17 000 км, а в пути провести целые сутки. Но не так уж это и много - 100 лет назад Австралия и Новая Зеландия считались концом света и за 24 часа туда точно было не добраться, однако это не остановило нашу балерину Анну Павлову и в 1926 году она отправиться в турне по востоку. Уместно будет сказать, что это был послереволюционный...
1 месяц назад
[винная кругосветка] ПОЧЕМУ ЧЕРНАЯ ИКРА ТАКАЯ ДОРОГАЯ И ЕСТЬ ЛИ В АСТРАХАНИ ВИНОДЕЛИЕ
Точкой старта для своего будущего винного кругосветного путешествия я выбрала Астрахань не случайно. Кто не читал с чего все началось, можно почитать тут: Винная кругосветка. ДЕВИЗ ДНЯ: Мечтать не вредно, вредно не мечтать! Именно здесь, в сердце дельты Волги, зарождалось отечественное виноделие, и именно в Астрахани был положен фундамент тому, чем сейчас гордится Россия. В 1613 году по указу царя Михаила Фёдоровича при монастыре в Астрахани был стольник – виноградник для царского двора — фактически первые официальные виноградные посадки в стране...
1 месяц назад
Вино Chateau Quincarnon Sauternes: купила самый дешевый сотерн в Ароматном Мире
Я всегда с удовольствием исследую мир сладких вин и тут не удеражалась и купила очень недорогой Сотерн. Сладкие вина мне начинают нравиться все больше, думаю потому, что перешла на дорогие сладкие. Именно сладкие вина удовлетворяют запрос и выпил и десерт сьел)))  Сегодня на обзоре недорогой Сотерн из Ароматного мира — Chateau Quincarnon Sauternes 2019. Это вино родом из знаменитого апелласьона Сотерн, региона, который славится своими благородными сладкими винами, созданными благодаря уникальному микроклимату и воздействию благородной плесени Botrytis cinerea...
7 месяцев назад
Chateau Tamagne Игристое vs Chateau Tamagne Reserve: разница между ними огромная и ее надо знать
Я всегда с радостью погружаюсь в мир игристых вин, склоняюсь к тому, что люблю их больше всего. Ведь каждая бутылка с пузырьками несёт в себе не только аромат и вкус, но и историю, а главное атмосферу и  настроение. Сегодня на сравнении два интересных образца от Chateau Tamagne: базовое игристое и его более утончённая версия – Chateau Tamagne Reserve. Разберёмся, чем они отличаются и какое из них заслуживает особого внимания. Рассказала аак я купила Рюинар за 7к вместо 15к Первое впечатление — оформление бутылки: лаконичное, элегантное, без излишней вычурности...
7 месяцев назад
Пино Нуар “Кирпичи прилетели” от Шато Пино: вошло в рейтинг ТОП 100 выбор сомелье
Пино Нуар "Кирпичи прилетели" 2022 года от винодельни "Шато Пино" у меня получило твердую четверку и  однозначно это то вино, которое надо попробовать. Цена гуманная и определенно оно радует даже серьезных профессионалов. На VIVINO его тоже хорошо оценивают, средняя оценка составляет 3.8 из 5, что свидетельствует о его достойном качестве и популярности среди пользователей. Но повторюсь, что я ему поставила твердую 4 отталкиваясь от соотношения цена/качество. Интересный факт о "Шато Пино": Линейка вин "Шары Колдуна" от "Шато Пино" известна своими креативными названиями и яркими этикетками...
7 месяцев назад
Рислинг ВЫСОКИЙ БЕРЕГ: ставлю твердую 4 и всем рекомендую
Рислинг ВЫСОКИЙ БЕРЕГ - это очень свежее и легкое вино, отлично отражающее сортовые особенности Рислинга. Средний возраст лоз составляет 18 лет, что очень хорошо! Сбор винограда проводится при содержании сахара 19-21%. В готовом вине до 4 гр/л. Про технологию с сайта производителя: мягкое прессование предотвращает излишнюю экстракцию полифенолов из кожицы, а осветление сусла осуществляется методом флотации. Брожение проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-18 °C...
7 месяцев назад
[снова русским духом пахнет] 6 интересных фактов про «русское вино» с инаугурации Дональда Трампа
СНОВА РУССКИМ ДУХОМ ПАХНЕТ РУССКИМ ДУХОМ ПАХНЕТ    ... после инаугурации президента США Дональда Трампа, которая прошла 20 января, гостям подали вино под названием Korbel Russian River Valley Natural.     РАЗЛОЖИЛА ФАКТЫ ПО ПОЛОЧКАМ:    🇷🇺Рашен-Ривер или "Русская Река" – довольно крупная река на западе США, впадающая непосредственно в Тихий океан.    🇷🇺До войны России с Наполеоном, река носила название "Ашоукауна", что в переводе с индейского означает "Восточная река". Не то чтобы переименование...
8 месяцев назад
Каберно Совьон? Что происходит с сайтом магазина АШАН? Уже не первый раз вижу странные названия
Вообще статья про другое вино завода Коктебель, а именно про ПИНО ФРАН из линейки "Геометрия" , но пока мониторила, где можно купить вина из новой линейки, увидела ЭТО и не смогла "пройти мимо"))) и сначала делюсь шедевром от Ашан: А теперь собственно про ПИНО ФРАН из линейки "Геометрия" от КОКТЕБЕЛЬ: пробую Пино Нуар из Крыма за 500р. Когда узнала, что подвалы завода «Коктебель» спроектированы специалистами московского «Метростроя», то не смогла пройти мимо и решила попробовать вина «Коктебеля»...
8 месяцев назад
Уже жарко🔥Сочетаем фильм “Елки» и вино из ШАРДОНЕ - только оно потянет одновременно Бурака Озчивита и Дмитрия Нагиева 😂
Рубрика #Кинопейринг Наверное, потому, что большая часть игристых вин по классическому методу делается из ШАРДОНЕ, вина из этого сорта винограда считаются самыми НОВОГОДНИМИ 🎄 А может быть, потому, что они самые гастрономичные, а новогодний стол — это еще то испытание для пейринга🍊 Интересный факт: после выхода фильма «Дневник Бриджит Джонс» в Великобритании резко упали продажи шардоне. Главная героиня постоянно пьёт именно это вино, после чего совершает глупые поступки и чувствует себя несчастной...
9 месяцев назад
Спецвыпуск №2 вестника #СамозанятыйСомелье: ВИНИФИКАЦИЯ и 100+ оттенков вина
Разбираемся от чего зависит цвет вина. После того, как винодел собрал виноград - он принимает окончательное решение, какого цвета будет вино. Забегая вперед скажу, что из одного сорта винограда в большинстве случаев можно сделать белое вино, красное вино и 100+ оттенков розового. Сегодня расскажу про путь винограда от виноградника до старта процесса мацерации (если он нужен) и что это такое. В ПРОШЛОМ ВЫПУСКЕ: Спецвыпуск №1 вестника #СамозанятыйСомелье ➡️Винификация: теория, в которую не скучно...
9 месяцев назад
Чтобы правильно выбрать игристое, надо знать всего 2 вещи: НЕ СУЩЕСТВУЕТ "шампанского просеко" и EXTRA DRY - это не сухое вино
Разбираемся что может рассказать нам об игристом вине его название на этикете. Спецвыпуск вестника #СамозанятыйСомелье про ИГРИСТЫЕ Совсем скоро, без преувеличения, большая часть населения нашей страны, и не только нашей, пойдут покупать игристое вино. А у кавистов (продавцы алкоголя) и сомелье начнется период, когда фраза «дайте мне бутылочку ШАМПАНСКОГО ПРОСЕККО» будет доводить до нервного тика. Чтобы не попасть в список тех, на кого косо смотрят в отделе с вином при покупке игристого, на самом...
181 читали · 9 месяцев назад
Винная кругосветка. ДЕВИЗ ДНЯ: Мечтать не вредно, вредно не мечтать!
А давайте вместе отправимся в ВИННУЮ КРУГОСВЕТКУ? Такое путешествие - моя мечта, а пока нет возможности ее соверишить в реальности, я решила не тратить время зря и как следует ее подготовить. Кто со мной? 🚂Составляя программу нашего БОЛЬШОГО ВИННОГО ПУТЕШЕСТВИЯ, я пришла к выводу, что очень хотела бы совершить такое путешествие в реальности. Поэтому к «посещению» каждой винодельческой области буду готовиться так, как если бы на самом деле собралась бы туда ехать, и поэтому у всех подписчиков канала...
9 месяцев назад