РЯБОВ НА КУХНЕ

Мне пришли китайские весы с биоимпедансным анализом (с 8 электродной системой), стоимостью 3 200 рублей, и я сразу же провел сравнительный анализ показаний с анализатором МЕДАСС АВС-02 (российская разработка, стоимостью 270 тыс. рублей) и профессиональным анализатором InBody 770 (стоимость в 2 миллиона рублей) Так же я взял свои лабораторные анализы из клиники, которые сдавал на этой неделе, чтоб сопоставить данные общего белка, посмотреть на Альбумин, так же на Скорость клубочковой фильтрации, Креатинин,...

До операции я реально уставал от постоянной борьбы с едой, вернее с самим собой. Сценарий все время был один и тот же - я героически держусь несколько дней, придерживаясь намеченного плана по питанию, а потом бац! и вот я уже нападаю на холодильник, и все как в тумане... Потом, чувство вины, обвинение в безвольности и новые планы на еще одну попытку начать все заново. Почему так происходило? Я заедал стресс, ел от скуки, кусочничал на бегу, даже порой не понимая вкуса пищи. И только сейчас, когда...

Я на пороге грандиозного события – скоро получаю ключи от новой квартиры, которая станет не просто домом, а полноценной студией для фуд-контента. Здесь будут рождаться новые рецепты, сниматься обзоры, проходить стримы и кипеть кулинарная жизнь. Прошлую студию я проектировал сам. Это был интересный опыт, но я, как и многие, столкнулся с массой ошибок, которые потом сложно исправить. В этот раз я хочу сделать всё по-умному и, главное, показать своим подписчикам на всех площадках, почему работа с профессиональным...

Фортификация (обогащение) продуктов питания — это целенаправленное добавление в пищу незаменимых питательных веществ (витаминов, минералов, аминокислот и других биологически активных веществ) для повышения их пищевой ценности. Цель — предотвратить или устранить дефицит этих веществ в рационе населения. Ключевое отличие от просто "витаминизированных" продуктов в том, что фортификация часто имеет масштабный, социальный и профилактический характер, инициируется на государственном уровне и регулируется законодательством...

Предлагаю пойти дальше. Правда в том, что мы - это то, что мы можем усвоить и интегрировать в свои биохимические процессы. Можно ежедневно съедать килограмм шпината, но без правильного подхода усвоите вы лишь крохи его полезностей. Можно употреблять дорогой витамин D, но без "попутчика" он пройдет через ваш организм транзитом. Одни вещества помогают усваиваться другим, а некоторые, наоборот, конкурируют или блокируют друг друга. Речь идет о биодоступности, о том, какая доля питательного вещества из съеденной пищи поглощается и используется нашим телом...