РОСБИОТЕХ

17 мая отмечался международный День грецкого ореха. Доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров считает неслучайным, что у этого продукта есть свой "профессиональный" праздник. Дело в том, что это один из самых популярных видов орехов во всём мире, в том числе в России: так, опрос 2023 года показал, что треть россиян чаще всего отдаёт предпочтение именно им. Life.ru вместе с экспертом разобрался, чем полезны эти орехи. Быстров отмечает, что этот продукт обладает целым рядом полезных для организма свойств...

Чтобы мороженое было по-настоящему вкусным, важно обращать внимание на несколько факторов. О них «Газете.Ru» рассказала преподаватель Российского биотехнологического университета (РОСБИОТЕХ) Инга Беляева. «Главное — состав. По техническому регламенту ТР ТС 033/2013, в процентном соотношении молока в качественном изделии должно быть не меньше 40%», — объяснила эксперт. По словам специалиста, классическое мороженое также исключает наличие в своем составе растительных жиров. Существуют более бюджетные...

Кошку можно оставлять одну дома на выходные при условии, если у нее всегда будет доступ к свежей воде и пище. Об этом рассказала доцент кафедры болезней мелких домашних, лабораторных и экзотических животных Университета РОСБИОТЕХ, кандидат ветеринарных наук Юлия Меликова. Как отметила эксперт, пищевой рацион домашнего любимца должен оставаться полноценным, в том числе кошкам необходимо пить свежую воду. Если владельцу нужно отлучиться на недолгий срок, один-два дня, то необходимо позаботиться об установке автопоилки и автокормушки с дозированным приемом пищи...

4 мая отмечался Международный день апельсинового сока. Этот напиток является одним из самых популярных в мире: так, на его производство идёт около 85% всех собираемых в мире апельсинов. Помимо приятного вкуса сок обладает полезными для здоровья свойствами. Их в беседе с Life.ru озвучил доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса Росбиотеха, к.т.н. Дмитрий Быстров. "В стакане свежевыжатого апельсинового сока содержится почти вся дневная норма витамина С, который необходим для укрепления иммунной системы и правильного усвоения кальция в костях...

Кандидат медицинских наук, директор Медицинского института РОСБИОТЕХа Александр Алексеев рассказал, что открытие дачного сезона зачастую сопровождается травмами от садовых инструментов. «Если человек порежется и в рану попадёт земля, вполне возможно заражение возбудителем столбняка. Столбняк — опасная инфекция, мишенью которой становится нервная система. Рану необходимо как можно скорее обработать антисептиком и сразу же ехать в больницу...

Теплая и жаркая погода, особенно с активным солнцем, — это потенциально опасное время для домашних животных. У них так же, как и людей, могут возникнуть тепловой и солнечный удары. Об этом «Газете.Ru» рассказал доктор ветеринарных наук, профессор кафедры «Ветеринарная медицина» Университета РОСБИОТЕХ Андрей Руденко. «Тепловой удар — это воздействие высокой температуры окружающей среды на организм животного, он возникает, например, в душных помещениях и в помещениях с высокой температурой. Солнечный...

Доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса Российского биотехнологического университета (РОСБИОТЕХ), кандидат технических наук Дмитрий Быстров посоветовал в беседе с RT использовать для окрашивания яиц к Пасхе природные красители. «5 мая православные христиане будут отмечать один из главных праздников — Пасху. Традиционно к этому дню принято окрашивать яйца — символ Гроба Господня, в котором скрыта вечная жизнь. Кто-то ограничивается для этих целей луковой шелухой, кто-то приобретает специальные красители, наклейки или расписывает яйца вручную...

Чтобы выбрать качественный и вкусный пасхальный кулич в магазине, нужно обратить внимание на несколько факторов. О них «Газете.Ru» рассказал преподаватель кафедры Зерна, хлебопекарных и кондитерских технологий Университета РОСБИОТЕХ Валерий Бурматнов. По словам эксперта, важно понимать, что не существует единой рецептуры и тем более ГОСТа на куличи. Каждый производитель применяет свою технологию. «В любом случае на этикетке должны быть указаны состав, производитель, дата изготовления, сроки и условия хранения и Единый знак обращения на рынке (ЕАС)...

Шеф-повар, преподаватель Университета РОСБИОТЕХ Григорий Мосин в беседе с RT дал рекомендации, как выбрать мясо для шашлыка. «Длинные майские праздники — это традиционное открытие шашлычного сезона. Но для того, чтобы блюдо получилось действительно вкусным, нужно правильно выбрать мясо. Для этого есть несколько базовых рекомендаций. Первая — доверяйте инстинктам. Мясо должно нравиться вам на цвет и на запах. Если вас хоть что-то смущает, не берите», — отметил собеседник RT. Кроме того, он посоветовал щупать мясо...

Как стало известно RT, в Российском биотехнологическом университете разработана и внедрена в ветеринарную практику не имеющая аналогов в мире технология лечения кератопатий у животных — группы заболеваний, связанных с поражением роговицы. Так, благодаря портативному прибору «Кросскор» тысячи домашних питомцев и сельскохозяйственных животных получили возможность восстановить зрение. В основе технологии лечения такого рода патологий —кросслинкинг роговичного коллагена — процедура, направленная на укрепление роговицы, что препятствует её дальнейшему истончению и деформации, объяснили специалисты...

При возникновении проблем со здоровьем ответственные владельцы обязательно записывают своего питомца на приём к ветеринару, и часто врач, в зависимости от диагноза, назначает четвероногому пациенту диету. Какие диетические корма бывают и в чём их опасность, Life.ru рассказал директор института кафедры ветеринарной медицины Университета РОСБИОТЕХ Игорь Гламаздин. "Например, при болезни печени рекомендована белковая диета, которая способствует насыщению организма недостающими микроэлементами. При болезнях почек назначается бессолевая диета, ограничивающая хлориды, уровень белка и фосфора...

Кандидат медицинских наук директор Медицинского института РОСБИОТЕХа Александр Алексеев рассказал в беседе с RT о противопоказаниях к донорству крови. «Донор должен быть старше 18 лет и весить не менее 50 кг. Также противопоказания разделяют на постоянные и временные. К постоянным относятся инфекционные и паразитарные болезни, онкологические заболевания, болезни крови, центральной нервной системы, органов дыхания, психические расстройства и расстройства поведения в состоянии обострения и так далее», — объяснил эксперт...