Интервью

Как известно, женщинам по плечу любые высоты: научные открытия, спортивные соревнования, добровольчество. Работу и общественную жизнь женщины совмещают с домом, в котором создают уют и хранят домашний очаг. А многие из них еще и учатся. К Международному женскому дню 8 марта мы поговорили с волонтером РОСБИОТЕХа, студенткой 4 курса направления «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» Анной Казаковой. Целый месяц она провела на масштабном спортивном событии «Игры будущего» и рассказала нам о том, что больше всего ее удивило...

Маргарита Воронкина – тот самый руководитель, с которым смело можно отправиться в рейс на поезде дальнего следования. Студентка 1 курса направления «Технология продукции и организация общественного питания» Маргарита Воронкина создала отряд проводников «Вояж» в январе 2023 года. Больше всего она ценит в работе верных друзей, рассветы и закаты на станциях. Трудно ли работать проводником и почему многие остаются в отрядах на долгие годы? Специально для проекта Минобрнауки России, посвященного юбилею российских студенческих отрядов, взяли большое интервью у Маргариты Воронкиной...

Командир педагогического отряда «Аврора» Любовь Седова изначально просто хотела поработать летом в лагере. Вместе с подругой она искала информацию о том, где пройти такое обучение, и узнала про студенческий педагогический отряд «Аврора» РОСБИОТЕХа. Что ждало девочек в отряде и почему бойцы так дорожат дружбой? Об этом в нашем интервью. – Люба, где Вы учитесь? – Я учусь в РОСБИОТЕХе на 3 курсе. Мое направление – «Технология полиграфического и упаковочного производства», профиль – «Конструирование и дизайн упаковки, брендинг»...

Екатерина Вольнова – заместитель директора по научной работе Института биотехнологии и глобального здоровья, доцент кафедры «Биотехнология и технология продуктов биоорганического синтеза». Это перспективный молодой руководитель и ученый с прекрасным знанием своей специальности и опытом разработок новых видов продуктов. Неслучайно Екатерина на регулярной основе консультирует производственников по вопросам совершенствования рецептур различных продуктов – от пищевых товаров до косметики и бытовой химии...

Доцента кафедры «Кондитерские, сахаристые, субтропические и пищевкусовые технологии» Татьяну Финогенову вы наверняка видели по телевизору. В телепередачах она то и дело разбирает нормативную документацию на шоколад и определяет качество конфет. В новой истории рубрики «Женщины-ученые» вы узнаете о социальной миссии исследований в сфере кондитерских технологий и, возможно, заинтересуетесь этой профессией. Какими разработками занимается Татьяна и как ей удается вовлечь новое поколение в индустрию сладостей? Татьяна Финогенова родилась в небольшом городе Пензенской области – Каменке...

Ирина Кирш – заведующая кафедрой «Промышленный дизайн, технология упаковки и экспертиза» и руководитель Центра коллективного пользования «Перспективные упаковочные решения и технологии рециклинга». Ко дню женщин и девочек в науке она рассказала о том, как благодаря слаженной команде коллег-девушек за два года удалось создать Smart-упаковку, которая выполняет сразу две важные задачи — сохраняет свежесть продуктов  и безопасность окружающей среды. Ученые РОСБИОТЕХа опередили Гарвардский университет,...