Нутрициолог и фармацевт Анастасия Родина|ЗОЖ 2.0

Вы завтракаете овсянкой, чтобы снизить холестерин, пьёте кефир на ночь для кишечника или выбираете хлеб с отрубями «для пищеварения». Поздравляю: вы уже практикуете функциональное питание. Просто не знали, как это называется. В этой статье я, фармацевт-нутрициолог, разберу, что такое функциональное питание на самом деле, почему оно стало главным трендом 2026 года, какие продукты действительно работают как инструменты для здоровья, а где скрывается маркетинг. Материал носит информационный характер...

Вы едите мало сладкого, пьёте кофе без сахара, но кожа всё равно теряет упругость, а морщины становятся глубже? Возможно, вы не замечаете главного врага вашего коллагена — гликирование. Этот процесс запускается не только десертами, но и жареной корочкой на мясе, хрустящим хлебом и даже привычными способами приготовления пищи. В этой статье я, фармацевт-нутрициолог, разберу, что такое гликирование, почему оно превращает упругий коллаген в жёсткие волокна, какие продукты его ускоряют и как можно замедлить этот процесс без жёстких диет...

Вы не едите яйца? Не переносите творог? Или просто они вам надоели, а белковый завтрак нужен? В интернете 90% рецептов полезных завтраков начинаются с «возьмите 2 яйца и 100 г творога». А если вы веган,...

Вы выпили чашку кофе, и вместо бодрости почувствовали сердцебиение, тревогу и «дрожь»? После обеда вас накрывает сонливость, а вечером не можете уснуть? Если вы ищете альтернативу кофе, которая даёт энергию, но не нервирует, обратите внимание на L-теанин — аминокислоту, которая делает зелёный чай уникальным напитком. В этой статье я, фармацевт-нутрициолог, разберу, как L-теанин влияет на мозг, почему он смягчает действие кофеина и кому стоит обратить на него внимание. Материал носит информационный характер...

Что выбрать на бизнес-ланче, в кофейне и даже во «Вкусно — и точка», если вы следите за питанием. «Анастасия, я весь день на работе, готовить с собой не успеваю, а в обеденный перерыв вокруг только кафе с пиццей и бизнес-ланчи с майонезными салатами. Как быть?» Этот вопрос я слышу от подписчиц каждую неделю. Контейнеры — это идеально, но жизнь вносит коррективы: встреча с подругой, командировка, аврал на работе или просто желание выйти из офиса и съесть что‑то горячее не из пластика. Хорошая новость: можно питаться вне дома и при этом оставаться в рамках разумного КБЖУ...