Питание без глютена и лактозы
Булочки без муки
Не поверила, что такое возможно и проверяла дважды. Правда все так и есть, плюс очень легко готовится, восстанавливает работу кишечника, улучшает функцию желчного пузыря и закрывает неплохо вопрос клетчатки в рационе. А все потому, что основной ингредиент - псиллиум. Про его чудесные свойства написано немало статей, посмотрите...
Тыквенный пирог
Сначала делаем песочное тесто. Я экономлю время и делаю его один раз на несколько порций, замораживаю и когда нужно - разморозил и можно готовить. Так сделала и в этот раз. но если надо, то готовим тесто: 250г безглютеновой муки яйцо 250г сливочного масла щепотку соли Смешиваем, скатываем шар и убираем в холодильник на час. Тем временем 200 г тыквы режем кубиками и варим полчаса на среднем огне. Когда тыква остынет, сливаем половину воды...
