Олеся Тимофеева | Кето-рецепты без сахара

Сейчас про кето говорят очень много. И чем популярнее становится система питания, тем больше вокруг неё страшилок. Надо сказать, что возникли они не на пустом месте. Часть из них связана с незнанием биохимии организма, вторая — с неправильным соблюдением диеты. Кето обвиняют во всём: При этом часто человек сидел на кето… недели три и делал вывод: «кето вредно», зато какой я молодец, все на себе попробовал и вам рассказал. Давайте разберём самые популярные мифы. Да, холестерин на кето действительно может вырасти...

Дальгона-кофе — тот самый красивый взбитый кофе с воздушной карамельной пенкой сверху. Он выглядит как напиток из кофейни, но готовится дома буквально за 5 минут. В классическом варианте для пенки используют растворимый кофе, сахар и горячую воду. В этой версии — низкоуглеводный вариант без сахара: с аллюлозой или другим подходящим подсластителем. Получается контрастный напиток: снизу холодная молочная основа со льдом, сверху — насыщенная кофейная пена. Можно пить слоями через трубочку или перемешать всё в стакане...

🔸 Кето — ✅ да 🔸 LCHF — ✅ да 🔸 Без молочных продуктов — ✅ да, если майонез без молочных добавок 🔸 Без глютена — ✅ да, если майонез и огурцы без добавок с глютеном 🔸 Без орехов — ✅ да 🔸 Без сахара — ⚠️ зависит от состава майонеза и маринованных огурцов 🔸 Без яиц — ❌ нет, если майонез классический на яйцах 🔸 Палео — ⚠️ зависит от состава майонеза Это быстрый домашний соус тартар на основе майонеза, маринованных огурчиков, зелёного лука, укропа и лимонного сока. Готовится за 5 минут, без плиты и сложных шагов...

🔸 Кето — ✅ да, если соблюдать порцию 🔸 LCHF — ✅ да 🔸 Без яиц — ✅ да 🔸 Без орехов — ✅ да 🔸 Без глютена — ✅ если томатный соус и вино без добавок с глютеном 🔸 Без сахара — ⚠️ зависит от готового томатного соуса 🔸 Без молочных продуктов — ❌ нет, есть сливочное масло 🔸 Палео — ⚠️ спорно из-за сливочного масла и вина Это густой томатный соус с зелёным болгарским перцем, сливочным маслом, красным вином и тимьяном. Он получается ароматным, слегка пряным, с кусочками перца и насыщенным вкусом. Хорошо...

🔸 Кето — ✅ да, низкоуглеводный гарнир 🔸 LCHF — ✅ да 🔸 Без яиц — ✅ да 🔸 Без орехов — ✅ да 🔸 Без глютена — ⚠️ зависит от состава вустерширского соуса 🔸 Без сахара — ⚠️ зависит от вустерширского соуса 🔸 Без молочных продуктов — ❌ нет, есть сливочное масло и сметана 🔸 Палео — ❌ нет из-за сметаны и сливочного масла Это простой низкоуглеводный гарнир из белокочанной капусты, который готовится на сковороде под крышкой. Капуста получается мягкой, сливочной, с ароматом чеснока и лёгкой кислинкой от вустерширского соуса...