Рецепты для дома

Закуска -салат из кабачков "Пятиминутка" Всем привет 🙌 и хорошего дня ☀️ Хочу вам предложить вариант приготовления кабачков. Просто, вкусно, быстро и пикантно. Любите кабачки??? 🔸 кабачки (лучше молоденькие сорт цукини) - 800 г 🔸пшеничная мука - 1-2 ст. ложки 🔸 крахмал - 1-2 ст. ложки 🔸 сушёный чеснок - 1 ч. ложка 🔸соевый соус - 40 мл 🔸 чеснок - 3 зубчика 🔸перец чили - 1/2 шт. 🔸пучок кинзы или петрушки 🔸 кунжутное масло - 1/2 ст. ложки 🔸 растительное масло для жарки 💚 Кабачки нарезать на небольшие брусочки. 💚 Сложить их в миску или пакет, добавить муку, крахмал, сушёный чеснок и тщательно обвалять в этой смеси. 💚 Обжарить каждый кусочек на хорошо разогретой сковороде смазанной растительным маслом (огонь выше среднего). 💚В соевый соус добавить измельчённые чеснок, мелко порезанный перец чили, мелко порезанную зелень и кунжутное масло. 💚 Кабачки сложить в салатник, заправить нашей заправкой, аккуратно перемешать. По желанию можно ещё добавить зелени. Наш салат-закуска готова. Приятного аппетита 😋

⚠️ Абрикосовое варенье Всем привет 🙌 и хорошего дня 🌞 Какое варенье вы чаще всего закрываете на зиму? Хочу Вам предложить свой рецепт абрикосового варенья. На выходе у меня получилось 4 баночки объем 300 мл и одна 250 мл. 🔸 абрикосы - 1 кг 🔸 сахарный песок - 1 кг 🔸вода - 200 мл 🔸лимон - 1 штука 🧡В кастрюлю наливаем воду, добавляем сахарный песок и нагреваем до полного растворения сахара. Сироп доводим до кипения и кипятим 10 минут. 🧡В сироп добавляем абрикосы, которые мы предварительно разделили на две половинки и убрали косточки, а так же порезанный лимон. 🧡 Оставляем на 12 часов. 🧡Затем нагреваем, доводим до кипения и снимаем с огня. Даём полностью остыть и повторяем такую процедуру три раза. 🧡В третий раз варенье раскладываем по стерилизованным банкам, плотно закрываем стерилизованными крышками, укутываем и оставляем так до полного остывания. Приятного аппетита 😋

⚠️ Банановый кекс Всем привет 🙌 и хорошего дня 🌞 Простой в приготовлении , но очень вкусный кекс к чаю. Ингрединты: 🔸бананы – 3 штуки (два в тесто, один на украшение). Лучше что бы бананы были очень спелые 🔸яйца – 3 штуки 🔸сахарный песок – 100 грамм 🔸растительное масло – 80 мл 🔸пшеничная мука – 200 грамм 🔸разрыхлитель – 10 грамм 🔸ванилин и корица по желанию ❗Миксер Приготовление: 🍌Миксером взбиваем​ яйца с​ сахарным песком, добавляем растительное масло и 2 измельченных банана. 🍌Добавляем ванилин, корицу, просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Всё перемешиваем до однородной консистенции. 🍌Выкладываем тесто в форму смазанную растительным маслом, а сверху кладем один банан, разрезанный вдоль пополам. 🍌Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия духовке приблизительно 45-55 минут. Ориентируйтесь на свою духовку Готовность обязательно нужно 🍌проверить деревянной шпажкой, на выходе она должна быть сухой, без следов теста. Приятного аппетита 😋

⚠️Хлеб с цельнозерновой и ржаной мукой в хлебопечке Всем привет 🙌 и хорошего дня ☀️ У кого есть хлебопечка сохраняйте в закладки, по этому рецепту получается очень ароматный с нежным мякишем. На выходе получается буханка весом 600 грамм. 🔸 теплая вода - 240 мл 🔸 сахарный песок - 2 чайных ложки 🔸сухие дрожжи - 5 грамм 🔸соль - 7 грамм 🔸 растительное масло - 25 мл 🔸цельнозерновая мука - 140 грамм 🔸 пшеничная мука высшего сорта - 140 грамм 🔸ржаная мука - 30-35 грамм 🍞 Ведёрко ставим на весы, обнуляем тару и добавляем ингредиенты в следующей последовательности: - теплая вода - сахарный песок - дрожжи - соль - цельнозерновая мука - пшеничная мука - ржаная мука ❗Муку обязательно нужно просеять. 🍞 Выставляем программу "Хлеб быстрой выпечки" (у меня это 2 часа 10 минут), вес 750 грамм. 🍞 Нажимаем старт Приятного аппетита 😋

⚠️Пирог "Фантазия" Спасибо за ❤️ подписку и комментарии 🤗 Ну что, пофантазируем? Хочу сегодня вам предложить пирог на скорую руку, из простых продуктов. Пирог постный, без яиц и молока, но от этого не менее вкусный. Он очень яркий и ароматный. Попробуйте приготовить и он покорит вас с первого кусочка. 🔸Яблоко (любое) - 200 грамм 🔸 Морковь - 100 грамм 🔸 Мандарин (апельсин или лимон) - 100 грамм 🔸 Сахарный песок - 150 грамм 🔸 Растительное масло - 100 мл 🔸 Разрыхлитель - 10 грамм 🔸 Пшеничная мука - 300 грамм ❗ Блендер (я делаю в блендере со стаканом) Я обычно не заморачиваюсь по граммам и беру морковь, яблоко и мандарин по одной штуке. Испечь можете как одним пирогом, так и кексиками. Яблоко я обычно не очищаю от кожуры, но это на ваш вкус и желание. Мандарин и морковь очищенные. 1️⃣ Яблоко, морковь разрезаем на средние кусочки, мандарин разделяем на дольки. 2️⃣ Овощи и фрукты помещаем в блендер, туда же добавляем сахарный песок и растительное масло, взбиваем до однородной массы. 3️⃣Смесь выливаем в миску, туда же добавляем просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Муку добавляем в два приема. 4️⃣ Перемешиваем лопаточкой до однородной массы. 5️⃣Массу выкладываем в форму для выпечки. 6️⃣Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия духовке приблизительно 30 минут. Обязательно проверьте готовность деревянной палочкой. 7️⃣Готовый остывший пирог посыпаем по желанию сахарной пудрой. Приятного аппетита 😋

⚠️Шоколадный торт без выпечки и шоколада. Вы давно просили меня рецепт вкусного и полезного десерта, делюсь 🤗 По вкусу этот тортик напоминает фитнес батончик и это не привычный для нас сладкий десерт. По вкусу он очень нежный, а главное полезный. Как говорил один из героев фильма "Девчата"... "Каждый калорий на своем месте" 😄 КБЖУ 402/7,2/28,4/32,1 Нам понадобятся следующие продукты: 🔸хлебцы рисовые - 70 грамм. Можно взять овсяные или пшеничные. 🔸 банан - 100 грамм (лучше переспелый) 🔸какао-порошок - 30 грамм (2 столовых ложки) + по желанию для посыпки торта 🔸 мёд - 1 столовая ложка (20 грамм) 🔸ванильная эссенция - 3-5 капель или щепотку ванилина 🔸 кокосовое или сливочное растопленное масло (50 грамм) 🔸 грецкие орехи - 50 грамм + по желанию для украшения торта. Можно взять любые другие орешки. ❗ Нужно кольцо для формирования салата или взять кольцо от разъёмной формы для выпечки. У меня диаметр 19 см, лучше 16 см, тогда торт будет выше. ⭐Хлебцы нужно разломать на кусочки, лучше на не очень крупные. Грецкие орехи измельчить ножом на средние кусочки и добавить к хлебцам. ⭐ Банан измельчаем до состояния пюре. ⭐К банану добавляем растопленное масло, мёд, какао, ванилин и тщательно всё перемешиваем. ⭐Этой смесью заливаем хлебцы с орехами и очень тщательно перемешиваем, так, что бы все кусочки были покрыты этой шоколадной смесью. ⭐На тарелку кладём кольцо и выкладываем в неё нашу смесь. Её нужно хорошо утрамбовать, что бы тортик держал форму. ⭐ Убираем в холодильник на 2 часа. ⭐ Перед подачей можно сверху посыпать какао и украсить орехами, но это увеличит калорийность блюда. Как вам такая идея десерта?

Кабачковые кексы Всем привет 🙌 и хорошего дня 🌞 Возможно вы уже готовили такие кексы. Они вкусные, сочные и при этом полезные. Очень удобно в качестве перекуса. Из ниже перечисленных продуктов у меня получилось 7 штук весом по 115 грамм. Ингредиенты: 🔸кабачок – 500 грамм 🔸куриное филе -​ 500 грамм 🔸яйцо – 2 штуки 🔸чеснок – 3-4 зубчика 🔸соль по вкусу ❗ Блендер Приготовление: 1️⃣Всё измельчаем в блендере и раскладываем по формочкам для кексов. 2️⃣Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия духовке 30 минут. Приятного аппетита 😋

⚠️ Творожная запеканка На мой взгляд, запеканка ещё вкуснее, когда она холодная. Я готовила из половины нормы. Форма размером 17*11*6 см На полную норму рецепта форма нужна 17*20*5 см Итак, нам понадобится: 🔸1 кг творога (любой жирности) 🔸4 столовых ложки сахарного песка 🔸4 столовых ложки манной крупы 🔸10 грамм ванильного сахара 🔸4 куриных яйца 🔸100 грамм сметаны 🔸щепотка соли сливочное масло для смазывания формы Не забываем про 😀 ☕В творог добавляем яйца и перемешиваем вилкой. Добавляем сахарный песок, ванильный сахар, соль и перемешиваем. Добавляем манку, сметану и всё тщательно перемешиваем до однородной массы. ☕Массу выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом, а сверху смазываем взбитым яйцом. Ставим в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на 40 минут. При выпекании запеканка поднимется, но когда она остынет, она опустится до уровня высоты формы. ☕Запеканке дать остыть как минимум час. Приятного аппетита 😋

⚠️ Тыквенные сконы Всем привет 🙌 и хорошего дня 🌞 У многих возникнет вопрос, а что такое сконы? Скон (англ. scone) — небольшого размера британский хлеб быстрого приготовления, традиционно приготовляемый в Шотландии и на юго-западе Англии. Эти сконы очень мягкие, ароматные, но это больше выпечка, чем хлеб. Они очень сытные, отлично подойдут для перекуса. 🔸тыквенное пюре - 160 грамм (тыкву лучше запечь, что бы в ней было меньше влаги) 🔸 яйцо - 1 штука 🔸 сахарный песок - 80 грамм 🔸молоко - 3 столовых ложки 🔸 растительное масло - 6 столовых ложек 🔸 пшеничная мука - 320 грамм (+/-) 🔸 разрыхлитель - 10 грамм 🔸 щепотка соли 🔸 молотая корица - 1 чайная ложка 🔸 имбирь - 0,5 чайной ложки ❗ Миксер 🧡 Яйцо взбиваем с сахаром и добавляем тыквенное пюре, затем молоко и растительное масло. 🧡 Затем добавляем щепотку соли, корицу, имбирь, перемешиваем. 🧡 Добавляем больше половины от общей нормы просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Перемешиваем 🧡 Затем постепенно добавляем муку и замешиваем тесто, уже на столе, припылив стол мукой. 🧡Тесто получается довольно липкое, но старайтесь не перегружать его мукой. 🧡 Формируем круг диаметром 22 см и разрешаем его на треуголки. Получается 8 штук. 🧡 Треугольники аккуратно перекладываем на противень, застроенный пергаментной бумагой и выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия духовке ориентировочно 20-25 минут. Приятного аппетита 😋

⚠️Пирог с грушами Всем привет 🙌 и хорошего дня 🌞 Сегодня будет грушевый пирог, по вкусу он очень необычный. Конечно на вкус и цвет товарищей нет, но что бы понять понравится он вам или нет, нужно попробовать. На мой взгляд этот пирог больше для разнообразия. Конечно это не говорит о том, что пирог не вкусный. Но решать конечно вам. Ингредиенты: 🔸Спелые груши – 2 штуки 🔸Куриные яйца – 2 штуки 🔸Сливочное масло – 175 грамм (комнатной температуры) 🔸Блинная мука -140 грамм 🔸Сахарный песок – 140 грамм 🔸Фундук – 10 грамм 🔸Шоколад – 50 грамм Диаметр формы 20 см. Приготовление: 🍐Орехи, шоколад и масло ​ измельчить​ ​ в блендере. 🍐Груши нарезать небольшими кубиками. 🍐​ Яйца взбить с сахаром, добавить к ним смесь из шоколада, орехов и масла. 🍐В смесь добавить просеянную блинную муку, а затем нарезанные груши. 🍐Всё перемешать до однородной консистенции. 🍐Массу выложить в смазанную маслом форму и выпекать пирог в предварительно разогретой до 200 градусов Цельсия духовке приблизительно 40 минут. Приятного аппетита 😋

⚠️Ржаные блинчики Всем привет 🙌 и хорошего дня 🌞 Рецепт блинов я нашла в журнале и решила опробовать. Блины вкусные, по размеру больше похожи на капкейки. Так как ржаная мука даёт небольшую сладость, на мой вкус я бы сахара уменьшила в половину, но пишу вам оригинальный рецепт, что бы вы могли адаптировать рецепт под себя. 🔸 молоко комнатной температуры или подогреть до теплого - 500 мл 🔸ржаная мука - 200 грамм 🔸 яйцо - 1 штука 🔸 растительное масло - 30 мл 🔸сахарный песок- 1 столовая ложка 🔸 пищевая сода - 0,5 чайной ложки 🔸соль - 1/3 чайной ложки 🔸для гашения соды - уксус или сок лимона 🔸для подачи мед, орехи, фрукты 🥞В просеянную муку добавляем соль, сахарный песок и перемешиваем. 🥞Соду гасим и добавляем в сухую смесь, а затем перемешиваем. 🥞200 мл молока вливаем в сухую смесь и перемешиваем венчиком. 🥞 Добавляем яйцо и вливаем оставшееся молоко, всё перемешиваем до однородной массы, а затем добавляем растительное масло, всё снова тщательно перемешиваем. 🥞 Получается жидкое тесто, которое мы оставляем на 20 минут при комнатной температуре. 🥞Блины жарим на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до готовности. Переворачиваем блин, когда на всей поверхности появятся пузырьки. Если есть небольшая по диаметру сковорода, то жарьте на ней. На выходе у меня получилось 23 штуки диаметром 10 см. Приятного аппетита 😋

⚠️Салат с редисом, огурцом и яйцом Всем привет 🙌 и хорошего дня 🌞 Хочу сегодня вам напомнить про овощной салатик. 🔸редис 🔸огурец 🔸отварные яйца (у меня перепелиные) 🔸соль по вкусу 🔸для заправки: майонез, сметана, йогурт - на ваш выбор 🔸по желанию можете добавить любую зелень Редис и огурец нарезаем колечками, отварные яйца нарезаем на четвертинки. По желанию добавляем мелко нарезанную зелень, солим и заправляем. Салат готов! Приятного аппетита 😋 Отправлено из Mail.ru для Android