Найти в Дзене
Поддержите автораПеревод на любую сумму
Закреплено автором
Рандомный гость | Обзоры еды заведений Брянска
Добро пожаловать! Я — Рандомный гость. Проект о местных гастро-местечках. Здесь будут обзоры чисто на блюда разных заведений нашего города. Полноценных обзоров заведений не будет, в одном и том же заведении можно получить противоположные эмоции, придя в разное время и заказав разные блюда. Субъективное мнение автора может не совпадать с твоим, да и не должно, все мы устроены по разному и у каждого свое чувство вкуса и взгляды: одному нравится зеленый, а другому белый; один любит капуч, а другой альтернативу — и каждый будет прав по своему. В общем, делимся впечатлениями, мнениями, спорим, если не согласны (да, тут так можно) Присоединяйся! Больше обзоров на сайте: randomguest.ru o66v7sgr3sha05xh
2 года назад
Новинка: ресторан Зорька в Брянске
Традиции с современным сочетанием встречаются в новом заведении: Зорька на ул. О.С. Визнюка 10. Все тот же район Войстроченко продолжает пополняться заведениями. И на этот раз разбавляет суету и собирает полные залы ресторан от Родичей - Зорька. Без шуток, в выходные все занято по брони, в будни тоже не все столики пустуют. Отличный старт! Если честно в других заведениях Родичей не был ни разу, там своя семейная аудитория. А тут звезды видимо сошлись, понравилось, уже был 3 раз с момента технического открытия...
230 читали · 1 месяц назад
Механика кофе: драник с беконом Незапланированная заметка уходящего 2025года. Не смог пройти мимо и не попробовать новую позицию, да еще и после визита в Тёрки. В меню две позиции, но запомнил только ту что взял: драник с беконом и яйцом пашот. Цена 500 рублей. И вот то самое, ну оно! Ровное по специям, в тарелке не было лишнего жира, не смотря на наличие бекона. Показалось что в составе драника был сыр, но уточнить забыл. Хрустящий, прожаренный, вкусный. Впервые за долгое время вспомнил тот самый «Большой драник» из Щебетуна! 10/10! За этим драником вернусь еще, этот драник, определенно, вернул меня в регулярные посещения Механики)
3 месяца назад
Что не так с Тёрки: Новое бистро-драничная в Брянске
9 декабря 2025 на пл. Ленина 39 открылось новое заведение "Тёрки" от Chester Family. Располагаются справа от гостиницы "Десна", рядом с кофейней Surf. Драники обожаю, и очень ждал открытия. Поделюсь мнением, отличным от большинства, но, возможно, тем, которое не озвучит часть гостей. Успел побывать два раза, для полноты картины и, чтобы впечатления были цельными, а отзыв более конструктивным. Но давайте по порядку. Интерьер яркий, с четко проработанными деталями в данной концепции. Мне нравится такое цветовое решение и выбранный формат: стрит-фуд адаптации драников...
458 читали · 3 месяца назад
Неожиданно для себя пропустил двухлетие блога) Спасибо что читаете ❤️ Пока много работы, но уже разгружаюсь, посты обязательно будут
4 месяца назад
БРЯНСКИЙ ФИЛЬТРОТРИП Гастрокарта совместно с Mikale + Местом (на Фокина, 29) + Щебетуном (на Фокина) + Мало Молока + Веткой + Механикой кофе (на Войстройченко) запускает новый фильтротрип с призами. Как это работает: - берёте в одном из заведений-участнике нашу карточку (спрашивайте на баре), - с этой карточкой можете взять фильтр на зерне Mikale по фиксированной цене, 100 рублей, а если у вас не кофейное настроение, – берите любой десерт из меню, за него тоже можно получить стикер, - не забывайте попросить приклеить стикер на вашу карточку и помните: 1 заведение = 1 стикер, не жульничайте, пожалуйста, - как только соберёте все 5 стикеров из 5 заведений, приходите в Место (Фокина, 29), отдайте карточку на ресепшене и вытягивайте приз. Призы (15 штук аж): - 5 наборов дрипов от Mikale - 5 пачек свежего кофеечка в зернах от Mikale - 2 любых футболки или лонга от Мэрч - 3 любых сувенира с айдентикой Брянска от Мэрч Приятное: Уже традиционно Mikale дарит всем скидку 20% на кофе, мерч и всё разное другое на своём сайте: mikale.ru. Вводить в окошке при оформлении заказа. Промокод: "KOFETRIP". Скидка действует на онлайн заказы с 1 октября до 15 октября 2025 включительно. Всем удачи!
6 месяцев назад
Что по стритфуду Брянск: Шаурма, шаверма, шавелла?
Как и во многих городах, в Брянске этим направлением правит шаурма. Шаурма для меня почти культ. Я пробовал ее без опасений во многих точках нашего города. Рассказываю только о проверенных годами местах. Сохраняйте, чтобы не потерять! Здесь есть два лагеря: либо любят - либо нет. Но факт остается фактом, для меня это лучшая шаурма в городе. Ребята растут как на дрожжах, с 1 точки в 2018 году выросли до 12 (или даже 13) точек на текущий момент (13 сентября 2025) и продолжают расти и захватывать город (и соседние тоже)...
473 читали · 6 месяцев назад
Астрид - Новая кофейня в Брянске
А вот и новое ламповое заведение, встречайте: astrid. Уютная кофейня в Фокинском районе, на ул. Дзержинского 1 (да, не на Войстроченко, ура). Вход с торца здания, напротив Дк Железнодорожников. На текущий момент я бы назвал это открытием года (на момент написания поста). Смело, но да. Концептуальное, стильное и свежее в этом районе, да и в городе. Пока только кофе и десерты. Но кто с этого не начинал. Главное что старт очень целостный: в деталях и мелочах, в атмосфере - очень грамотно все подобрано и выделяется на фоне других заведений...
8 месяцев назад
Щебетун в Дк: Кукси с цыпленком
Экспериментальное: холодный суп Кукси Место: Щебетун Дк (Майской Стачки, 6) Очень удачный заход в бежицкий Щебетун. Бываю здесь редко, но это было одно из лучших посещений. По рекомендации ребят взял одну из новых позициий: традиционный корейский суп Кукси. 470 гр нажористой свежести. Здесь у нас следующий состав: огурцы соломкой, помидор, маринованное яйцо, лапша, омлет соломкой, нежное мясо цыпленка. И все это залито холодным овощным бульоном...
8 месяцев назад
Микале: Бриошь с прошутто котто
Второй заход на завтрак в Микале. В этот раз довольно успешно. И кофе вкусный, и сиделось хорошо) Экспериментальное: Бриошь с прошутто котто Место: кофейня Микале Как я люблю по составу. И на вид лучше "голубцов". Яйцо пашот и соус тоннато между бриошь и прошутто. Адаптация Вителло тоннато под формат завтрака, идея мне понравилась. На вкус интересно. Но, бриошь слишком сладкая, будто сахарная, что немного перебило вкус самого соуса...
8 месяцев назад
Петербургские камерные: маленькие кофейни с большой душой
В последней рабочей поездке в Петербург решил поискать небольшие ламповые кофееньки с фильтрами и минимальной кухней, где можно чувствовать себя «как дома». Пошел в сторону заведений почти прямо с поезда, сразу после заселения на Невском. Выдвинулся пешком в эту сторону, но уже на половине пути попал под все виды дождя и в первый раз за 3 поездки ощутил эту Питерскую атмосферу. Промок, промерз, попсиховал, но добрался :) Сразу отмечу, что везде брал фильтр-кофе и во всех заведениях чашки были очень ровные, ни разу не было "мутных" перезаваренных чашек...
378 читали · 9 месяцев назад
Механика кофе: Гречка с вешенками
Понятное: Гречка с вешенками и яйцом пашот Место: Механика кофе (на Войстроченко) Не сразу обратил внимание на эту позицию, наверное ввиду излишней простоты, но зря. Оформлено аппетитно. По ощущениям как гречка с грибным жульеном. Сверху мой любимый пашот, криспи лук, добавляющий хруста и микро зелень. Курицу су-вид заказал допом, для полноты картины...
9 месяцев назад
Гранд бистро ЛУИ: красивые завтраки
Простое: Завтрак-конструктор Место: Бистро ЛУИ (ул. Войстроченко 5) Одно из любимых заведений, эстетика мелочей и хороший сервис. Красиво начать выходные в Брянске — это сюда. Конкретно сегодня будем разбирать простой и понятный формат: завтрак-конструктор. 5 секций для выбора: Яйца , Хлеб, Овощные добавки, Мясо и рыба, Намазки и соуса. Здесь нет основного ингредиента или базы. Вы можете выбирать именно что захотите...
9 месяцев назад