С.Пудовъ. С любовью к жизни!

Соус песто – традиционный итальянский соус родом из региона Лигурия. Его название происходит от итальянского глагола pestare - «толочь», «растирать». Соус песто домашнего приготовления хорош тем, что не содержит консервантов и химических добавок. А ещё можно варьировать рецепт под свои предпочтения. Например, заменить кедровые орехи частично или полностью на грецкие или миндаль, как это сделали мы, добавить острый перец или сушёные томаты, добавить к базилику петрушку или шпинат. Так вы создадите собственный уникальный вариант соуса...

Кокосовая мука «С.Пудовъ» производится из мякоти отборных кокосовых орехов после извлечения из неё масла. В процессе производства мякоть высушивают, измельчают до состояния порошка и просеивают. В результате получается лёгкая, воздушная мука с нежным кокосовым ароматом и светло‑бежевым оттенком. Польза для здоровья Кокосовая мука содержит много клетчатки: в 100 г продукта – около 35–40 г пищевых волокон. Клетчатка способствует нормализации пищеварения, создаёт чувство насыщения и помогает контролировать аппетит...

Берлинеры – традиционные немецкие пончики с начинкой, появившиеся в XVIII веке. По легенде, их придумал пекарь, служивший в армии Фридриха Великого: он создал булочки в форме артиллерийских ядер, жаря их в жире на открытом огне. Берлинеры – это беспроигрышное сочетание хрустящей корочки и мягкой пористой текстуры внутри. Дрожжевое тесто с молоком, яйцами, сливочным маслом и сахаром после жарки наполняют разнообразными...

Дрожжевые лепёшки по нашему рецепту получаются мягкими внутри, с румяной корочкой, а если смазать их сливочным маслом, становятся ещё ароматнее. Их можно подать вместо хлеба к супам и основным блюдам, использовать для бутербродов или съесть просто так – с чаем или кофе. Рецепт...