Классический лимонный пирог с меренгой
В этом десерте удачно сочетается сочный цитрусовый вкус с воздушной, тающей во рту безе‑шапкой. Этот десерт имеет европейские корни: пироги с лимонной начинкой стали популярны в Великобритании в XIX веке – тогда хозяйки искали способы использовать сезонные фрукты с максимальной пользой. Меренга, пришедшая из французской кухни, добавила блюду изысканности и превратила его в десерт ресторанного уровня. Приготовить такой пирог под силу даже не самому опытному кулинару: набор ингредиентов стандартный, а результат неизменно впечатляет...