Капибара в баре

Небольшой очерк вечера пятницы. Коллективным решением мы запланировали квиз. Локация - клуб Профсоюз, ни разу за время, что живу в Москве там не был🤷 Так как клуб, логично предположил - еды мало, алкоголь дорогой, поэтому проявив проактивно-экономную позицию, приехал пораньше (зайти куда-нибудь перекусить, ну и пропустить бокал чего-нибудь для пущей интеллектуальной активности). Выбор пал на Пороселло - бар на Новослободской, совсем рядышком с конечной точкой маршрута. Вроде бы по отзывам неплохо, да и рекомендовал кто-то. Небольшой зал, где-то в углу ютятся пустые коробки, ребята за баром даже не подняли головы - посмотреть, кто зашёл (потом сия позиция стала понятна). Сел, дождался официанта, заказал шаурму и бокал пива (Милк оф Амнезия 500 рублей 0,5). Шаурма вкусная, хоть её и предложили ещё паре столиков, официант забыл, кто делал заказ. Но вот компания рядом стала незабываемым сопровождением к ужину. Первый звоночек прозвенел, когда один из них упал со стула, потом были громкие похабные песни и не менее громкие и похабные тосты. Финалом стал момент желания познакомиться со мной, по всей видимости, создаю я ощущение грусти и одиночества, которое срочно надо развеять. Быстро рассчитался и ретировался. Заведение вроде бы нормальное, но контингент вызывает вопросы 🙈 Время до квиза ещё оставалось, поэтому дождавшись пару участников из моей команды, мы завернули в Курорт - одна из моих любимых рюмочных, но мы обычно заглядываем в заведение на Новокузнецкой, здесь же ни разу не был, решили опробовать. И не зря. Во-первых, немного поменялась концепция, теперь здесь официанты и низкие столики, а не барные и заказ на стойке. Второе - это новое меню настоек, очень красочное, конечно же, заказали Туапсе) Ну и огромное зеркало за барной стойкой, создающее очень интересное восприятие пространства. Чебуреки как всегда классные, настойка тоже гуд, ну и пиво, как пиво. Наконец-то, добрались до Профсоюза, и что-то мне подсказывает, что придётся сюда возвращаться, но уже не на квиз, а полноценно потусить. Куча места, много баров разной концепции, с разнообразной стилистикой, от тики до чисто джиновой направленности. Ещё порадовало, что есть меню специально для квиза - пинта пшенички 550 рублей. Очень интригующее место, буду дообозревать. Как-то так, Курорт советую, Пороселло нет, Профсоюз - решайте сами. #капибаравМск

Удивительные находки на полках, казалось бы, обычного магазина у дома (речь пойдёт про Красное и Белое). Vesevo Ensis Taurasi DOCG. Врать не буду, за этой позицией отправился специально, как только она появилась. Ну а как по другому 🤷‍♂️ 🍷Альянико, великий красный сорт и символ Кампании, дарит мощные, глубокие, насыщенные, напористые танинные вина. А ещё по потенциалу к выдержке его сравнивают с пьемонтцем Небиолло. 🍷 Таурази - заповедная зона сорта Альянико, откуда выходят на рынок "блокбастеры" среди красных юга Италии. По закону, если мы видим надпись Taurasi DOCG, то это минимум 85% Альянико и 3 года выдержки, из которых обязательно 12 месяцев в дубе. 🍷 Vesevo Ensis Taurasi, 2016 год урожая. 100% Альянико, возраст лоз более 40 лет (законодательно закрепленный возраст старых лоз от 35). 16 месяцев во французском дубе и все остальное время в бутылке. Как итог - 10-ти летнее вино из одного из самых лучших красных апеласьонов юга Италии, надо смотреть что в бокале 👇 Слива, чернозем, фиалка, бальзамик, прелая листва, лакрица и черные ягоды - широкий спектр ароматов. Во вкусе очень круто по балансу - высокий, но мягкий танин и идеально интегрированная кислотность, а ещё очень много вишни, послевкусие долгое, насчитал полторы минуты 🙈 За 2000 тысячи рублей такое надо брать, очень рекламно сейчас получилось, но посмотрите сами, сколько стоят другие вина из этого апеласьона. Плюс 93 балла по Саклингу, что подтверждает мнение выше 👆 Ну а под русской контрэтикеткой, обнаружилась легенда об Энасе, символе битвы между Везувием и Себеем) #вино #Италия #КрасноеБелое #капибарасоветует

За окошком минус 20 и ветер с Волги, вспоминая как хорошо здесь летом, становится немного грустно. С другой стороны, вчера пробовали первое органическое розе Краснодарского края, оно неплохо нивелировало диссонанс между зимней и летней Самарой 😎 Фламинго от Николаев и Сыновья - первое официальное органическое вино хозяйства. 100% Мальбек, 9 месяцев выдержки на осадке в нейтральной ёмкости. Что интересно, первая проба пера в сторону розе была ещё в самом начале становления хозяйства, первый Фламинго вышел ещё под руководством Патрика Леона (мэтра виноделия из Бордо). Был изготовлен из Гренаша, тогда стало очевидно, что терруар Лефкадии для розе не очень подходит. Но спустя 10 лет появляется новая версия, и оказалось, что всё-таки подходит, и даже очень 🔥 В бокале 👇 Много красных ягод: смородина, земляника, ежевика - здесь никто не говорит о скромности, аромат взрывной, яркий, вырывающийся из бокала. Пронзительная кислотность и отчётливый тон вишни со сливками во вкусе. Оочень хорошо, оочень по-летнему. 1500 рублей в винотеках SimpleWine (без скидок), хотя на официальном сайте Николаевых можно попробовать заказать за 900 рублей с самовывозом в одной точке в Москве (посольство Лефкадия). #вино #виноРоссии #капибарасоветует

Вино на вечер? Вы не знаете, что будет на ужин? Нет особых предпочтений? Так и хочется посоветовать взять баночку лагера... Но так нельзя, поэтому продвигаемся вдоль полок, перебирая десяток вариантов, в надежде, что хоть одно описание найдёт отклик, и вино отправится куда-нибудь, сопровождать что-нибудь, зачем-нибудь 🤔 Я вот на прошлой неделе нашёл идеальный вариант бокала на вечер. Легко, гастрономично, ярко. Но по порядку👇 Renome Каберне Фран Сира, 2024 год урожая. Считай новинка в этой линейке. Производство на винодельне Скалистый Берег. Из названия логично предположить сортовой состав, 71% Сира и 29% Каберне Фран. Никакой бочки, небольшой промежуток времени в нейтральной ёмкости. Ну и 12,5% алкоголя, что для российского, южного, красного - практически несбыточная мечта. В бокале ягоды: смородина, ежевика, рябина плюс добавим немного черного перца. Очень легкое, приятная кислотность, средний танин, опять ягоды. Классный баланс, понятный профиль и минимум алкоголя, чего ещё хотеть вечером 🤷 Винотеки SimpleWine 1300 рублей за бутылку - вообще хорошо. #вино #виноРоссии #капибарасоветует