⚡Лайфхаки нутрициолога⚡

По желанию для усиления аромата бульона: Положить все ингредиенты в кастрюлю. Залить водой, довести до кипения, слить первую воду через 10 минут после закипания. Залить новую чистую воду и готовить от 4 до 12 часов на медленном огне или в мультиварке при низкой температуре . Чем дольше готовить, тем больше питательная ценность бульона. Периодически снимать пену и твердые частицы с поверхности бульона. После окончания варки убрать кости и овощи, снять жир, бульон процедить и остудить. Энергетическая...

Куриное филе мелко нарезать. В блендере соединить и измельчить нарезанную курицу, раздавленный зубчик чеснока, сок лимона, сухую зелень, яичный желток. Из полученного фарша сделать шарики, обвалять их в кунжуте. Обжарить их в масле гхи. Подавать с нарезкой из свежих овощей. Энергетическая ценность на 100 грамм готового блюда: Калорийность: 229,8 ккал Белки: 28,2 г Жиры: 11,2 г Углеводы: 2,6 г Это высокобелковое и низкоуглеводное блюдо...

Вы замечали, что после определённых блюд хочется добавки, даже если желудок уже полон? Секрет не в слабой воле, а в биохимии. Как только я перестала сочетать некоторые продукты и перешла на метод тарелки, вес начал уходить сам собой — без голодовок и подсчёта калорий. Вспомните бабушкины пирожки с картошкой или праздничный оливье. Вкусно, но через час снова тянет к холодильнику. Дело в том, что некоторые комбинации продуктов заставляют поджелудочную железу работать на износ, вызывают резкие скачки сахара в крови и обманывают мозг, заставляя думать, что мы голодны...